こんばんゎ。
東京は、晴れ。
気温、１４度。
昼は、日差しがあって、いぃ天気で、
ポカポカだったんですが、
夕方から冷えてきました。
明日は、雨で、寒くなる予報です。
で、
昨日の続き。
ハリマ珍道中！
二日目は、生産者の方に、
畑を見せて頂きました。
自然薯の次に、お邪魔したのがこちら！
これ、何の畑だと思います？？
枝豆？・・・つまり、大豆？？？
似てますけど、違います。
あ・・・
最近は、枝豆と大豆の関係を知らない若者も多くて・・・
大豆を青いうちに収穫したのが、枝豆。
サヤのまま育てて、サヤから外して乾燥させたのが、大豆。
日本の食文化は、米！
って思いがちですが、
米だけでは、日本料理は成り立ちません。
醤油、味噌、豆腐、油揚げ、納豆・・・
みんな大豆製品ですからねぇ～
大豆も、だいず！（大事）
なのに、日本の大豆の自給率は、悲しくなるくらい低いんですョ。
え～と・・・
話しが脱線しました。
この畑は、黒豆です！
年末に炊いて、お正月の、おせち料理に！
って方も、いらっしゃいますよねぇ～
黒豆の畑、ご覧になったこと、ありますか？
生産者の方曰く。
黒豆も、青いうちに収穫して、
枝豆みたいに喰うと、メチャメチャ美味いそぉです。
残念ながら、ジジィは、黒豆の枝豆、
まだ喰ったことがありません・・・
残念！
いつか、喰ってやる！！
ハハハ
なんだか、いぃ感じの風景ですよねぇ～
関東平野に住んでると、
暮らしの中で、山並みを見ることがないんです。
ビルばっかし・・・
まぁ、それはそれで、愛着もあるんですが、
こぉいう風景を眺めると、なんかホッとします。
黒豆作ってる、お爺ちゃん！
８５歳？･･･８６歳・・・？
チト、お耳が遠いですが、
シャキとしてて、お元気です。
やっぱ、身体の造りが違うんですかねぇ～
立派な畑を、ご案内頂き、
有り難うございました。
黒豆畑の後。
JAハリマ直営のお店に、チト寄り道・・・
いぃ香りがすると思ったら、
焼き芋ぉ～～～～！！！
デカッ！
立派な、サツマイモです！
正に、焼きたて、ホヤホヤ！
って言うか・・・
ホヤホヤどころか、
熱くて、持てないくらいの焼きたてです！
お～～～～・・・
ナイスビュー！！
いぃ色してますねぇ～
焼き芋の、いぃ～～～香りです。
美味い！
メチャメチャ美味い！！
何か、特別なサツマイモ！
って事じゃなくて、
普通のサツマイモなんですョ。
でも、
その、普通のサツマイモが、
ホントに美味いんです。
料理人には、素材の味は作れません。
生産者の皆さんに、ホントに感謝します。
さぁ！
昼飯だぁ～～～～！
ヒヒヒ
続きは、明日！
お楽しみにぃ～～！
ごちそぉ～さまでしたん～～！
さて・・・
やること、色々で、
相変わらず、忙しくさせて頂いております。
って、半分は、家事が忙しいんですけどねぇ～
ハハハ
コーシーいれて
ニュース視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・仕事中・・・