こんばんゎ。
東京は、曇り。
気温、２７度。
チラッと日差しもありましたが、
昨日より、雲が多い感じ。
でも、蒸し暑い！
昼に、自由が丘駅周辺に、
雑用を片付けに行ってきましたが、
曇ってるのに、大汗かきました。
明日は、晴れ。
でも、明後日から、また雨の予報です。
で・・・
昨日、ご紹介したカレー持って、
築地に行ってきました。
何かと話題の築地ですが、
行ったのは、問題が発覚して、１週間後・・・くらい・・・
先ずは、お世話になってる、鮨屋さんい行って、
カレーを差し上げて・・・からの、鮨！
この日は、
某大手老舗食品メーカーの友達（？）と２人で、
築地で食い倒れる作戦！
鮨を喰いながら、築地で働いてらっしゃる方の、
移転に対する考えなどを聞かせてもらいました。
あ。
写真は、そのお店じゃ無いですョ！
この日は、食い倒れ作戦だったので、
先ず、鮨喰って、その後、もぉ１軒、鮨喰って、
コーシー飲んだ後の、
マグロの漬け丼！
です。
マグロが、少し茶色いのは、漬けにしてあるから。
実は、こちらのお店も、お世話になってるお店。
この丼は、ランチでしかやって無い！・・・はず。
漬けにすることで、マグロに、ネットリした粘りが出ます。
この粘りが、出るマグロと、出ないマグロがあるそぉで、
それを見極めるのは、職人の目。
ジジィには、わかりません・・・
この漬け。
絶妙な味加減なんです。
つまり。
メチャメチャ美味い！
ヒヒヒ
この丼、喰う前に、
鮨屋さん２軒行ってるんですけど、
楽勝です！
ヒヒヒィ～
アラ汁です。
でも、味噌汁じゃなくて、吸い物。
こちらのお店、
千秋ってお店です。
カウンターしかない、小さなお店なんですが、
夜は、居酒屋さん的な感じ。
大人が、一人で、ゆっくり飲んで、
美味いもんが喰えるお店です。
初めて築地に行くなら、
絶対、見といた方がいぃ、築地の名所！
正面入口の脇にある、掲示板。
落とし物が、書いてあります。
ハハハ
いかにも、築地！って感じの
落とし物だと思いませんか？
前後しますが・・・
鮨、喰って、鮨、喰った後、
マグロ漬け丼の前に寄った、喫茶店です。
ここは、築地の場内市場。
築地って言うと、海産物のイメージが強いと思いますが、
食堂街には、洋食も中華もあるんです。
そして、喫茶店もある。
長靴履いた、どっかのお店の大将とか、
築地で働いてる方達が、サッと座って、
コーシー飲んで、サッと帰る・・・
まぁ、長居するヒトも居るでしょぉけど・・・
そんなお店です。
残念ながら、
こちらのお店は、
新市場には、行かないらしいです。
つまり、閉店。
こぉいうお店の雰囲気って、
時間とヒトが作るものなので、
出来れば、残して欲しいですけど、
お店の方は、ご商売でやってらっしゃる事ですから、
続けてりゃいぃってもんじゃ無いんです。
今回、美味しいコーシー屋さんを
教えてもらいました。
その話しは、明日。
お楽しみにぃ～～！
ごちそぉ～さまでしたん～～！
さて・・・
明日は、ラジオの収録がありまして、
これから、原稿など書くんですが。
明日は、ゲストに、新沢としひこ君と、
山野さと子さんに来てもらう事になってます。
どんな話しが聴けるやら・・・
そして、
原稿書いたら、換気扇の掃除しないと・・・
コーシーいれて
ニュース視ながら
先ずは、原稿書きます。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・仕事中・・・