こんばんゎ。
東京は、晴れ。
気温、２９度。
今日は、金曜日ですから、
毎度お馴染みニッポン放送に行ってきましたが、
行きより、帰り・・・
大汗かきました。
まだまだ、暑さは続くらしいですが、
夏は暑いものですから、
暑さと、上手に付き合うしかないですねぇ～
で・・・
昨日の松茸・・・の・・・行方・・・・
ハハハ
松茸ごはん！・・・です。
米、３合に、松茸３本・・・
ん～
贅沢ですねぇ～
ちょっとアップ・・・
ヒヒヒ
松茸は、香りが命。
香りを楽しむなら、
土瓶蒸しの方がいぃかもしれませんが・・・
やっぱ、ご飯でしょぉ～～～
もぉちょっとアップ・・・
ヒヒヒィ～
ポイントは・・・油揚げ。
油揚げの味って、
炊き込みご飯に、よく合いますからねぇ～
油の味も、美味しさのポイントです。
あ・・・
油揚げは、そのまま焼く・・・
とかじゃないなら、
湯通しして、ギュッと絞ってから使いましょ。
いくら、油の味が美味しいからって、
油っこいのは、イマイチですからねぇ～
ハィ！
こちらは、バター焼き。
チトもったいない気もしますが、
メチャメチャ美味いですから・・・
気持ち多めのバターでソテーして、
鍋肌から、醤油を少々・・・
ジュゥ～～～～
白いご飯でいきたいとこですけど、
今回は、炊き込みご飯で・・・
松茸に限らず、
キノコとバターと醤油って、
相性抜群ですよねぇ～
築地の鮨屋さんのおかげで、
晩飯、盛り上がりました。
松茸ご飯は、今日もいただきましたョ。
ごちそぉさまでしたん～
さてさて・・・
地味に仕事するんですが・・・
その前に、
コーシーいれて
ニュース視ます。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・休憩中・・・
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