こんばんゎ。
東京は、曇り。
気温、２０度。
今日は、撮影二日目で・・・
昨日よりは、だいぶ早く終わりましたが、
ドタバタと過ぎております・・・
今回の撮影で使う「肉」を買いに、
一昨日、浅草に行ってきたんですが・・・
ちょうど三社祭の最終日・・・
予想はしてましたが、
もの凄い人混み・・・
人混みは、苦手なんですが・・・
せっかく浅草に来たので、
ただ、用事だけ済ませて帰る・・・ってのもねぇ～
そこで、
軽く、散歩・・・？してから、
買い物に行き作戦にしました。
浅草と言えば、雷門・・・
ハハハ
いぃ天気です！
そして、苦手な人混みです・・・
奥に、浅草寺が・・・
立派ですねぇ～
歴史好きのジジィとしては、
色々と、ジックリ拝見したいとこなんですが・・・
それほど、ゆっくりはしてられないので・・・移動！
お～
盛り上がってますねぇ～
歩いてるだけで、かなり暑かったので、
皆さん、かなり暑いはず・・・
日本の文化ですから、
是非、後世に伝えていっていただきたいです・・・
ん～
お祭り女子・・・？
カッコイィっすよねぇ～
お祭りオジサン・・・？・・・失礼しました。
でも、いぃじゃないですか！
ハハハァ～
で・・・
小一時間かけて、
目的のお店に到着です・・・
編集者から紹介してもらった、
老舗の肉屋さん・・・
撮影用の材料と言うことで、
お店の中に入れて頂いて、
お店の方と、部位や切り方、
大きさ、量など相談しながら、
大量に購入させて頂きました・・・
２日間の撮影で、実際に焼いたり、
煮たり、揚げたりしてみなしたが・・・
正直、肉質の良さには、ビックリこきました・・・
当然、メチャメチャ美味い！
MMUです！！！
いつも思い、肝に銘じていることですが、
「料理人には、素材の味は作れない！」
今回は、最高級の肉を使わせていただきましたが、
むしろ、かなりお買い得な価格です。
他のお店と比べて、もの凄く高い・・・
ってことじゃ無いんです・・・
でも、味は、もの凄く美味い！
個人的には、こんど何か特別な料理を作る時があったら・・・
ん～
大事なお客さんが来るとか・・・
誕生日とか、クリスマスとか、正月とか・・・
浅草に、肉を買いに行こうと思います。
お店の方にも、忙しいのに、
良くしていただきました。
ありがとぉございます。
さて・・・
撮影が終わったので、
これからレシピの修正と、確認です・・・
忘れないうちやっとかないと・・・
ハハハハハ
コーシー入れて、
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・仕事中・・・
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