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つゆは、鰹節よりも、もっと濃厚な…

鯖節とか、鯵節とか…

もしかすると…

大量の、煮干しかもしれません…


美味いのは、つゆだけじゃなくて、

うどん、そのものが美味いんです…


3~4人前は、楽勝っす…