さてさて…
お腹すきましたねぇ～
今夜は…
ピッツァ～…
ですョ～
トマトソースと、オリーブと、チーズ…
シンプルですが…
チーズは、３種類…
モッツァレッラ…
と
リコッタ…
と
ロックフォール…
この、ロックフォールチーズ…
かなりクセのある、青カビチーズなんですが…
そのまま食べたり、ロックフォールチーズ単品で料理すると、かなりクセがでますが…
他のチーズと混ぜて使うと、クセが、美味しさに変わります…
さぁさあ…
熱々をいかないと…
大丈夫…
カリッと、焼けてますし…
大丈夫…大丈夫…
薪で焼いてますから…
ＤＪＢ…
ヒヒヒ…