築地で晩飯(中編)４

こちらが、平野さんのご主人…

おがわさん…

こちらのお店の板長であり…

築地の親分であり

築地の魚屋さんでもあります…

魚の知識に関しては、ジジィごときじゃ、足下にも及ばないですョ…

魚のプロが、本気で選んだ魚だけを使った、魚料理のお店です…