骨付き豚ロース肉の、トマト煮込み…
骨つきの豚肉が無かったら、骨無しでも大丈夫ですが…
煮込み料理なので、肉は、ある程度の厚さがいります…
バラブロックなら、ＭＭＵですョ
さらに…
この料理…
カチャトラ…って言う、イタリア料理の応用料理です。
カチャトラは、鶏肉のトマト煮込み…
ってことは、鶏肉で作っても美味いに決まってるってことです…
で…
鶏肉が美味いっていうことは…
マグロや、ヒツジ、カジキでも美味いってことです…
ミートボール、ソーセージ、イカ等々、応用してください。
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