普通飯３４-１０

ゴボウは、切ったら水か、酢水にさらし、軽く洗ってから、鍋に入れます…

と言う訳で…
今回、切って、そのまま鍋に入れてよいのは、写真にはありませんでしたが、長葱と、生姜だけです…

めんどくさいですが、この下処理をしたのと、してないのでは、味が全然違いますョ…