徳山の帰り道４

東京では、大きな穴子を使うことの方が多い感じなんですが、西に行くと穴子は、小ぶりの方が多いですねぇ～

それぞれ美味しさが違うので、どっちが良い悪いではないんですけど…

このお弁当も、小ぶりな穴子を使用です…