料理教室10-14 そぉです。豚しゃぶです…と言っても、鍋物ではなくて、まとめて茹でちゃう作戦です…が…しゃぶしゃぶ鍋の時も、ただお湯で肉をゆでるのではなく、お湯に味と香りを付けておくのがポイントです。