080823_2131~0003.jpg
そして、玉葱です。

長葱や、浅葱も美味しいですが、玉葱作戦も、かなり良い感じです。

玉葱は、薄切りにして、塩もみしてから、よくさらします。

まぁ生の玉葱がDKBなら、そのままでも良いですが、そのままだと、素麺の味が、どっかに行っちゃうんですョ…