沖縄料理はＤＫＢなので、チョイチョイ食べに行ったり、作ったりします…
が
自分で作ると、残念ながら、沖縄で食べたの味を上回るどころか、並ぶこともめったに無いですねぇ～
特に、ゴーヤちゃんぷるぅは、すでにあきらめました…
おそらく、東京で売ってるゴーヤと、沖縄で食べたゴーヤは、種類が違うんだと思います。
それ以外にも、隠し味や、知らない技があるかもしれませんが、
とにかく、ゴーヤちゃんぷるは、自分で作ると、あんまり盛り上がらないんです。
沖縄料理はＤＫＢなので、チョイチョイ食べに行ったり、作ったりします…
が
自分で作ると、残念ながら、沖縄で食べたの味を上回るどころか、並ぶこともめったに無いですねぇ～
特に、ゴーヤちゃんぷるぅは、すでにあきらめました…
おそらく、東京で売ってるゴーヤと、沖縄で食べたゴーヤは、種類が違うんだと思います。
それ以外にも、隠し味や、知らない技があるかもしれませんが、
とにかく、ゴーヤちゃんぷるは、自分で作ると、あんまり盛り上がらないんです。