焼きそば６

フライパンの中で、麺がジュージューいってきたら、

(科学的には、麺がジュージュー言ってる訳では無いですが…)

お湯を１００ccくらい入れます。

水だと、温度が下がってしまうので、お湯が良いんですが…

え～…

と思うなら、水でも良いことにします。

ここで、麺をほぐします。

火加減は、中火。

ちゃんとほぐしておいた方が、絶対に美味しく成りますが…

えぇ～…

と、思うなら、テキトーで良いことにします。