国東の逸品 ５

最上級の干し椎茸は、こちら！

天白(てんぱく)…

(たぶんこの字だと思いますが…)

と言うそうですが、綺麗な模様(亀裂)がでて、亀裂が白い物が、最高級なんだそうです。

前の写真と比べてみて下さい。

確かに白くて綺麗ですねぇ～

この天白、作ろうとして作れるものではありません。

正に、自然が作り出すんです。

しかも、なかなかできない…

まぁ味はあまり変わらないらしいんですが…
ハハハ

贈答用として珍重されているそうです…

さぁ！
後は食べるっか無いですねぇ～
ヒヒヒ…