国東の逸品 ３

収穫した椎茸を、薪の火で乾燥させます。

そぉです。
こちらは、干し椎茸を作ってらっしゃるんですねぇ～

この乾燥のさせ方が凄いんですが、それは、放送でのお楽しみです。