モンブランのカップケーキ

久しぶりにお菓子作りをしました

モンブランのカップケーキです

生地にはシナモンが、クリームにはラム酒が入っているので、風味豊かで美味しいです

ところで一つ問題が

夫は甘いものを好まず、生クリームでお腹を壊す体質

なので、このカップケーキは全部私が食べます！

また太る〜！

話変わって先日、茶器の整理をしていて発掘されました

ティーカップ１杯分の紅茶が淹れられるティーポットとカップが合体したセット

20年くらい前にフェリシモの通販で購入したものです

すっかり存在を忘れていました

久しぶりに使ってみると、便利

これからは、昨日ブログに書いたティーカップ２杯分のポットと併用して使うようにしたいと思います

ふだん使いのティーポット

私がふだん使いしているティーポットは…

何かの景品でもらったHARIOの急須！

緑茶にも紅茶にも使っています

緑茶を淹れる時は付属の茶漉しを付けたままですが、

紅茶を淹れる時は、外します

写真だとよく分かりませんが、茶葉がきれいにジャンピングしているのが見れて、楽しいです

このままティーストレーナーを使って茶葉を漉しながら

直接マグカップに注ぐか、これまたふだん使いのティーポットに移すかします

まっ白だと良かったんですけど、

こちらも何かの景品だったティーポット

ちょうどティーカップ２杯分くらいになります

高級ブランドの茶器は一人の時は基本使いません

(使うのは、来客の時かブログ用の写真を撮る時だけです笑)

根が貧乏性なもので、ふだんは雑に扱っていいこれらのティーポットが気が楽です

とはいえ、どちらも使いやすいので、これからも大事に使っていきたいと思います

テイスティング ウバ

久しぶりのテイスティング

茶葉はウバ

ルピシアのものです

茶葉は細かい

ティースプーン１杯でちょうど３ｇ

水色は濃い目

味は少し渋みがあるけどスッキリしている

ミルクティーに合う感じです

何回かテイスティングしてみてとくに

ルフナやウバはミルクティー向きだなと思いましたが、

でも、同じようにミルクティー向きのアッサムを加えて

目隠しで出された時、アッサム、ルフナ、ウバを飲み当てられるだろうか？

と思いました

テイスティングするなら、最低２種は同時に飲み比べてみないと

意味がないような…

実はもう１セット、テイスティングカップを持っているので、

次回は２種類の茶葉を飲み比べたいと思います