エディブルフラワーゼリー

野菜テリーヌを作った際にエディブルフラワーがたくさん余ったので、

「何かに使えないかな？そのまま食べるしかないか」

と、娘にLINEで相談したら、エディブルフラワーゼリーを検索で見つけておしえてくれました

さっそく作ってみました


型から出した瞬間に思わず声が出ました

想像以上に綺麗にできました(写真より実物は綺麗)

しかし、野菜テリーヌの時と同様に、最後の方はゼリー液が足りませんでした

なので、底はでこぼこです

野菜テリーヌもエディブルフラワーゼリーも、多めにゼリー液を用意する必要があることを学びました