今頃クリスマス
の話です・・
クリスマスが終わったらあっという間に年末年始、年が明けたら子供のセンター試験・・
初めてのことで書類や段取りに戸惑うことが多く、ブログを書くような気持ちの余裕がありませんでした
そしてあと２週間足らずで二次試験・・
今のうちにクリスマスのことを書いておかないと、二次試験以降（前期試験が終わっても、すぐ後期試験の勉強にとりかかります・・）は、
いろんな意味で、もうブログは書けなくなると思うので、今のうちに終わらせたいと思います・・
長男のことが気がかりで、全くウキウキしなかったクリスマス前・・
もちろんクリスマスツリーも出しませんでした（これはめんどくさかったから）
でも、これが家族５人全員揃って迎える最後のクリスマスになるかもしれないからと、気乗りしない自分を奮い立たせてチキンやケーキの準備をしました・・
主人の誕生日である12月23日にクリスマスパーティーをしました
でも当日、娘は夕方部活から普通に帰ってきたものの、長男は模試、次男は部活で夜になってもなかなか帰ってこない・・
毎年パーティーの時は、料理の出来上がりは遅いわ、写真を撮るわで、家族を待たせてしまうのですが、
今回は心行くまで写真を撮り終わっても２人が帰ってこない・・
も～う、ガマンできん
(←私がお腹がすいて）
と、３人で先に食べようということになって、食べ始めて10分くらいしたところで、２人
がそろって帰ってきました
（息子たち、別々の用事で出ていても何故か一緒に帰ってくることが多いです 待ち合わせしてるわけでもないのに不思議
）
前菜
（前年主人に好評だった）生ハム巻きミニモッツァレラ＋オリーブ
今回はひとり１コではなく、たくさん作りました
主人が言うには、オリーブの塩気がおつまみにちょうどいいそうです
ホタテ貝柱とアボカドとミニトマトのカクテル
実家の母からもらった庭の木になったというレモン
を、アボカドの変色止めに汁を絞ったら、どどっと入ってしまい、
このまま味付けしてしまおう
と思いついて、ホタテやトマトも一緒に入れ、オリーブオイル、ハチミツ、塩こしょうで味付けして冷やしておきました
・・自画自賛で恐縮ですが、私はこれが一番美味しかった
長男にも好評
「なんかミカン
みたいな味がする」って・・
実家育ちのレモンがミカン寄りの味だったのか？使ったハチミツが『みかん蜂蜜』だったからなのか・・理由は不明です
バーニャカウダ
あら？なんか変？
バーニャカウダのソースを温めているのは・・
・・実は私の部屋で使っているアロマポット・・
記憶が定かではないけど、（今はもう見当たらない）説明書に
「食品を入れないでください」
みたいなことが書いてあったような気がする
実際、容器が小さすぎて、みんなで食べるには使いにくかったです・・
バーニャカウダに使うのはやめた方がいいです
ローストチキン
切り分けた後の写真を撮り忘れたけど、いつも通りマッシュルームと玉ねぎとパセリのバターライスが入っています
今年のチキンは大きかった
娘が子供３人で、『もも肉じゃんけん』をしようとしたら、前年につづき、次男が棄権
「おれ、あんまりクリスマスの料理が好きじゃない 肉じゃがと味噌汁とかの方がいい」
・・・・ガックリ
↑余ったローズマリーで作ったリース
全部料理を並べると、見た目は豪華だけど、温かいものは熱が冷め、冷たいものはぬるくなり、美味しくなくなる・・
今回は待ち時間が長かったので、余計そう感じました
冷たいものは冷たく、温かいものは温かく、食べた方がいい
でももう次は、長男がまだいてもいなくなってても、クリスマスの料理はしないかも
長くなったので、ケーキは次の記事に・・