一度作ってみたかった！ ビクトリア・サンドイッチ・ケーキ
やっと作りました・・！
しかし、よ～く見ると・・
あれ？なんかちょっと変・・
以前、NHKで放送された「極める！紅茶学」で紹介されたスチュワード麻子さんのレシピで作ったのですが・・
本当は同じサイズの型２つに生地を分けて焼かないといけないところを・・
サイズ違いならいっぱいあるけど、同じサイズの型２つなんてないわ
１つの型で焼いて、あとで２つに切ればよかろう
と、ざっと焼いてしまったら・・
なかなか中まで火が通らない！
何度も加熱してたら、外は焼け過ぎ、表面には亀裂が・・
私「お母さん、また噴火させてしまった・・
」←過去にもあり
長男「なんか・・グーフィー
みたい・・」
ここで、息子の言うグーフィーとは！
子供たちが小さい時、大好きだったディズニーのビデオの中で
グーフィーが何度焼いてもケーキ作りを失敗するシーンがあって、その１つに
火山のように大噴火
したケーキがあったのです・・
子供ゴコロに強烈なイメージだったのでしょう・・
横から見ると、噴火のあとがすごい！！！
本当は、表面がまっ平らじゃないといけないんですよ・・
噴火したけど、さすがパウンドケーキ！
スパーッとまっすぐ切れました
レモンカードを塗って、生クリームをしぼって・・
バランス悪～い
レモンカード、もう少し多くてよかったかも
生クリームは外に押し出されること、計算に入れてなかった
量が少ないな・・
次はもっとうまく作るぞ（いつになることやら）
ダージリン・セカンドフラッシュとともにいただきました
はじめてのビクトリア・サンドイッチ・ケーキの味は・・
ものすごーーーく美味しかったです
子供たちにも好評でした
レモンカードのビクトリア・サンドイッチ・ケーキ、お勧めです
