今日の昼間、届いた宅配便は・・・
長崎県の対馬に住んでいる知り合いが送ってくださった
ブリ１尾
発泡スチロールの箱の大きさは、約72×23cmです
毎年 送ってくださるのですが、
今年も帰りの遅い主人に代わり
私がさばきました
(ホントは主人もやりたいらしい)
昨年は釣り上げられたままの状態で届いたので
エラと内臓を取るのに、両手が血まみれになりましたが、
今年は処理された状態で届いたので、そのぶん楽でした
とはいえ、ブリ相手にもう必死
近寄るなオーラをかもし出している私に
子供たちは誰も寄ってきませんでした
まずは頭を落として三枚おろしに
半身を半分に分け、皮をひいて刺身に
ここら辺が一番の至福の時
豪快にさばくので、結果生まれてしまった端きれを片っぱしから
いただきま～す
何もつけなくても、新鮮な刺身はおいしい
けど、もっとおいしく食べたくなって、
わさびとしょうゆの小皿をかたわらに置いて
刺身を食べているのか、刺身を切っているのか、わからなくなったころ
切っても切っても刺身が終わらない刺身地獄におちいりました・・・
結局、半身を刺身にしただけでウンザリ
もう片方の半身は半分に切って冷蔵庫にしまってしまいました
魚の顔を見るのもイヤになり、
４分割した中骨と一緒に頭は丸ごと冷凍庫に入れてしまいました
(後日ぶり大根にしようと思います)
ブリと格闘して疲れたので、今日は買い物に行きませんでした
刺身とカマの塩焼きと湯豆腐
刺身は写真の４～５倍はありました
刺身好きの子供たちもさすがに全部は食べきれず・・・
残りは明日の朝、照り焼きかな・・・
明日の晩ごはんもブリになりそう・・・