いつもの五人で集まる予定だったのですが、太郎ちゃんが体調を崩したため、四人での開催です。
まずはお酒部門！
今回の会ではX'masという事でシャンパンを用意しました。
ちょっとお高いシャンパンだったのですが、とても美味しくて買った甲斐がありました。炭酸は強いが嫌な感じがせず、しっかりとワインの美味しさがわかる感じの炭酸で、味わいもやや辛口くらいでとても美味しかったです。
続いてはロゼ
長野県のドメーヌ長谷のFUKUIHARA-rose-を用意しました。
ロゼというよりかはややオレンジに近く、赤ワインからタンニンの渋味を除いたような、さっぱりした味わいでした。(若干シャンパンの後で、くすんでしまったのが残念)
そして、BANFIのアモスカートダスティ
楽天でアウトレット商品になって安くなっていたので購入、綺麗な琥珀色で微発泡のワイン。アルコールも5%と低いのでもはやジュースといっても良いくらい果実みの溢れる美味しいワインでした！これはデザートのシュトーレンに合わせました。やっぱ、モスカートダスティはうまい。
続いては料理部門！
メイン料理は企画のはじめから意見が出ていたでかハンバーグ！カマンベールチーズ入りでつくりました！
zoffが担当し、準備から焼きまで全部やってくれました。
ソースはハンバーグを焼いたあとの肉汁を使い、シェリーや醤油などで味付けをして作ってたけど、流石やなぁと思う出来でした！
周りを囲う付け合わせ達はみーちゃんが作ってきてくれた人参のグラッセ、じゃがいもの素揚げ、茹でたブロッコリーです。
(余った付け合わせ達もおいしくいただきました。)
僕はたまたまどっかの漫画で読んで作ってみたくなった丸のままカボチャのグラタンをつくりました。
少しカボチャを温め過ぎて見崩れしてしまいましたが、初めて作ったホワイトソースもうまくできて、やって見たかったガスバーナーでチーズを炙るのもうまい感じにできてとても良かったです！(ガスバーナーにはまってしまってハンバーグとかじゃがいもとかも勝手にチーズのせて炙ってた、、、)
このカボチャで余った上1/3の部分はzoffがさくっとカボチャサラダにしてくれました。
ハニーキャラメルナッツも混ぜてあってとても美味しかった！(あ、これも炙ってる。。)
このハニーキャラメルナッツは柿とブルーチーズ合わせて和え物にしていたのですが、写真取り忘れてました。。とても美味しかったです！！(なんか、Twitterでバズってたらしい)
あとzoffはチリコンカンも作ってくれました。
デザートは、zoffが毎年手作りしているシュトーレンを分けてもらいました。
たまたま、粉糖の量の多いやつでめちゃ粉糖の層ができてたけどとても美味しかったです！
今回の会は結構早くから始めたこともあり、かつ料理がボリューミー過ぎて、間にマリオカートとかマリオパーティーとかのWiiをやって休憩を入れながら楽しみました！ (結局全部は食べきれなかった。。)
太郎ちゃんが参加できなかったことが残念ですが、とても楽しい良い会でした！
やっぱ、頭悪い系(でかい系とか丸のまま系)の料理は見た目のインパクトもあるし楽しくて良いです！またやりたい！
次は年始会になるのかな、、、
もう2020年が終わってしまう、、と少し残念な感じがしてましたが、また来年も楽しい年にしていけたらいいな！