おはようございます。
今は 気ままにハンドメイドを楽しんでいるmiwaです。
今日も遊びにきてくださってありがとうございます。
いや～とうとう キュウリの処理が追いつかなくなりました。
ああ～処理というのは 食べるという処理の仕方です。
仕方が無いので 冷凍保存をすることにしました。
シャカシャカとスライサーで 輪切りにすること 9本
大きめボールいっぱいになりました。
軽く塩をして しばらく放置。
さすが キュウリだわ 水分が凄い。
絞って 小分けして 冷凍の準備
冷凍保存用にして 水を絞ったキュウリでも1ｋｇ越えでした。
こんなに水分でました。
我が家では この時期に収穫したキュウリを来春あたりまで食べます。
特に問題なく使っています。
解凍して 水を切ると 小さく小さくなってしまいます。
長いキュウリ2本分なんて 一握りになってしまいますよ。
でも パリパリして 私は大好きです。
そして キュウリは 毎日収獲できるので すぐに何本も貯まってしまいます。
次は パリパリ漬けかな。
さあ、今日も1日元気に楽しく過ごしましょう。
次回参加予定のイベント
＜はんどめいど SAKURASAKU ＞
時 2024年10月27日（日）
処 千葉県市原市 夢ホール