こんばんわ
今日は亀有にあるイケメン店主、鳥さみさんへ行ってきた話を書いてみようと思います
『熊野地鶏の雄も気になるよね～』
って話をずっと前にしていたのを覚えてくださって、
熊野地鶏の雄をご用意頂けるとの事で
また来ちゃいました♡鳥さみさん♡
肩
ジューシーな肩のお肉からスタート♡
もも
お次はタレでもも。プリッとしてて美味しい
銀杏
4連式です。
うずら
佐美さんのうずらは中がとろんとろん
半熟好きとしてはたまらんです
抱き身
一番大好きな抱き身
皮目がバリっとして、身は胸とは思えない程美味しい
ももねぎま
熊の地鶏雄のもも肉
雄らしい香りのあるお肉。先ほどのねぎまのももと比較。
噛み応え、皮の硬さも香りもまた違う。
軍鶏の系統は引き継いでいる感じはあるけど、やっぱり軍鶏の雄鶏には勝てない印象でした。
レバー
とろんとろん式のレバー
レバーは苦手ですが。、佐美さんのレバーはいつも食べれる
スナップエンドウ
お野菜もちゃんと出てきます
ささみ
ささみもレアなタイプで無限に食べられそうです
一串が本当に大きい(笑)
もも肉だったと思います(笑)
しいたけいぶりがっこ
佐美さんの新しいスペシャリテだそうです
これが意外と美味しい～～
あか肉
皮バリッバリのあか肉、旨味たっぷりで美味しいぃ～～
アスパラ
みずみずしいアスパラ♡
むねくるみねぎま
ジューシーな胸肉を九条ネギで包んであって、新しいねぎまのスタイル
ハツ
つくね
鬼の棍棒の様な形が可愛い👹
この日のお供は、毎度おなじみブラックスミスとカレラでした
ブラックスミスはガツーンと来る味わいが、佐美さんの力強く冒険心のある焼鳥ととても合います
※一休だと予約枠を沢山出していないそうです。
電話予約が一番スムーズです。
やっぱり佐美さんの焼鳥は美味しい
いつも冒険心の強い佐美さん、これからも楽しみです
今夜も焼鳥食べたいな～～
