ひさびさ更新〜

半年以上放置していたこのブログ！
３月にインドから本帰国して、
すっかり存在を忘れかけておりました

ひっさびさに恐る恐る開けてみたら、
いるんですね、見てくれてる人！

アクセス解析を見たら、

”インド　雑貨”　とか　
”プネ　生地”とか、
あと”インド　検疫”　とか。

やっぱりみんなインドに興味があるんですね

かくゆう私もインドに行く前は、
ネット魔と化してインドのこと調べまくっていました

情報収集だけしておいて、自分の用が終わったら知らん顔、
というのもなんだか嫌だなぁと思いまして。

検索で多かった"インド　検疫"の中でも、
帰国時に犬をインドから出国させる際の手続き方法や、
ムンバイ検疫所の実態について綴りたいと思います。

恩返しの意味を込めて、
また、今後インドに犬を連れて行かれる方の
少しでも手助けになればと思います
なんせ日本と勝手が違うので、
インド政府も在日インド大使館も、全然情報を提供していないです。
検疫所の住所を見つけるだけも一苦労だと思います。

このブログで私が知り得た情報はなるだけ記載していこうと思います。

輸出と輸入、どちらも経験しましたが、
実際はインドに犬を連れて行くときよりも、
インドから出国させるときの方が
めちゃめちゃ大変だったので

特にムンバイ検疫所を利用される方、要注意でございます！

さー気合い入れて書くぞ。

次に続く・・・　（ちょっと頭でまとめるのに時間がかかるかも）

インドスイーツを作ってみた

インド人のお宅でインドスイーツを習いに行ってきました

実は前から、インドスイーツを食べるたび、
なんでこんなに甘いんじゃ～～
と度肝を抜かれていたわけです。
その秘密を探るべく、さっそく潜入。

今回は4種類のインド定番スイーツを作りました。

①KHEER（キール）ミルク粥
②CARROT HALWA （キャロットハルワ）人参のスイーツ
③SEMOLINA HALWA (セモリーナハルワ)セモリナ粉スイーツ
④BURFI（バルフィ）ココナッツケーキ


キールは、単なるミルク粥でした
特筆することはありません。

ハルワは、ミルクを煮詰めて作る
インド全土で食べられる定番スイーツです。
日本で言うとわらび餅的な位置づけかしら？（勝手に想像）


手前がキャロットハルワ、奥がキール。


セモリーナハルワ。

バルフィもミルクを煮詰めて、冷蔵庫で固めただけ。


バルフィ。

すべて超簡単にできて美味しい。

しかし・・どれも作り方を見て、そりゃびっくりしたよ。
砂糖、ギー（バター）、コンデンスミルクの
使いっぷりが半端ない！

そりゃいくらベジタリアンでも太るよ、インド人・・・。

今回はすべて同時進行で作りました。
ミルクを煮詰めていくので全部で30分以上かかったかな。




使用した中で、インド特有のものはこちら。


ギー（とかしたバター）
アムール製がスタンダードかも。
（日本の明治乳業みたいな感じ？）


カルダモン（これはインド料理にかなりの確率で使用されます）

最近この甘ったるいお菓子にハマってきている私。
インドに来て太ったしなぁ
これ以上インドスイーツばっかり食べてたら、まずいかも・・・。

気をつけよ

プネの天候

雨期も終わり、毎日ピーカン晴れ

日中は３０度、朝晩は冷え込んで１０度くらいな毎日。

暑いと言っても、風がすずしく、もう最高の天候です


ずーっとこの天候だったら良いのにな。


最近は肌が焼けても気にしなくなってしまったので
日本に帰った時に、黒くて浮くんだろうな・・・

日本は真冬だもんね。

日本に居た時は、冬が大っきらいだったけど
こっちにくると、日本の冬が恋しくなる。

たかぴょんが去年日本に来た時に、
「寒い！いいね～！」なーんて言ってたから
「はぁ？！私、冬、大っきらい！」って言ってたけど
今は気持ちが分かるわぁ～

四季がある日本はすばらしい。


あ、ボス君は毎日ゼーゼー言いながらお散歩しています






そして夜は寒いのでこんな感じ。笑
普通にまくらを使ってるのが笑える
寒がりなのだー。