石釜ドームでシフォンケーキ！

シフォンケーキを焼きました。参考にしたレシピと型があっていなかったので‥
明日型から外した時の焼き具合が調度よいぐらいならいいのですが‥




今冷ましているところです。

黒ゴマスコーン 石釜ドームで初焼き

昨日オーブンを新調しました(^O^)

夢のターンテーブル無し、コンベクション機能も付いて二段焼きも

ワーイ＼＾o＾／


そして、黒ゴマスコーンを焼いてみました！！


今日は牛乳がなかったため、豆乳生クリームとヨーグルト、卵を入れてみました。
サクサク感をだすために、全粒粉とバターを多め。
塩もきもーち多め。


ゴマの食感が心地良い、外はサクサク中はしっとりホッコリおいしいー

焼き上がりも満足！


焼きむらは、右手前だけほんのり焼き色がうすいかな？
でもまーこんなもんかな。
今回は下段のみで焼いたので二段で焼いたときにムラが出ないといいんだけど

これから石釜ドームでいろいろつくっちゃうぞー

バナナ酢と甘夏柑酢

バナナ酢‥

どうなるかドキドキで浸けました。


それが、今までの果実酢の中で１番ミルクと合うんです。
氷砂糖を使わずに甜菜糖を使ったのも大成功(^O^)



甘夏柑の方は、ほんのりほろ苦い、甘夏柑独特の味わい



しばらく楽しめそーう