少しづつ春が近づいてきているのを実感できることがありました。
畑のすみにふきのとうがでてきました。
ちがう場所では、こんなにおおきくなっていて、
てんぷらにすると、独特のにが味があって、春を感じますね。
先日、皮を剥がしたみつまた、軒先でかわかしていましたが
黒皮がとれてきました。
とれにくいところは、水に浸けておくと取りやすくなるようです。
今度はこれをたたく作業をする予定です。
今日は、もうひとつ春を感じることがありました。
今年はじめてウグイスの声を聴くことができて
えっ、もう？と思ってちょっとびっくりでした。