本日は、ガス台のお魚焼きグリル(水なし、上下火力)で焼ける簡単ピザの作り方
薄い生地のピザが好きな方は是非一度おうちでお試しください!!
<材料>ピザ生地(薄く作る場合は約8枚分)
強力粉 400g
ドライイースト 6g
塩 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ぬるま湯(35℃) 250cc
<具材>
ピザソース、チーズ、お好みのお野菜(薄切り)
あとは打ち粉、めん棒、、、こんな感じ
ピザ生地の材料をすべてボールに入れ、最後にぬるま湯を加え、まとまるまで手でこねる
だいたい5分くらいでOK
丸くまとめたら、包丁で十文字に切れ込みを入れて、ぬれ布巾をかけて、暖かい時は2~3時間、冬場は半日おきます。
3,4倍の大きさになればOKです!
生地を適当にちぎり、打ち粉をした台の上でなるべく薄くのばす(私は1~2ミリくらいにします)
アルミホイルに乗せ、ピザソースを塗り、お好みの野菜やチーズを、ところどころ生地が見えるくらいぱらぱらとのせる
注:あんまりよくばってのせないほうがうまく焼けます
グリルに入れて上下の強火で5分くらいで出来上がり~
おうちのグリルの機種によって多少時間が変わると思うので、色々お試しください