バーベキューで火を起こすコツをネットで探してたら、

「新聞紙」「牛乳パック」

なんてのがありましたが、

我が家は新聞を紙では取ってないし、

牛乳も紙パックはそんなに買わないので、

やはり着火剤がいいのでは。

着火剤は、着火すると20分くらい火を出してくれます。

ポイントは３つです。

・空気の通り具合を考えつつ、着火剤の上に炭を積んでいきます。

・だんだん、火が余ってきて、見た目に火が上に上がってくるので、そこに炭を追加します。

・着火剤が点いている間は、扇がない方がいい。

さて、着火剤が消えたら、木炭には、火が点いています。

こうなったら、扇げば扇ぐほど、燃えます。

で、その、火の点いた木炭を広げつつ、新しい木炭を追加。

ここで、思いっきり扇ぎます。

思いっきり扇ぐのも気持ちいいですが、実際は、灰が飛ばない程度に扇いでも大丈夫です。

単純に、火の点き具合は、炭の赤さでわかりますので、そこは、適当に加減してください。

シン・ゴジラみたいに、黒い体表の内側から、赤い炎が見えているところが萌えます。

（「燃えます」のタイポじゃないよ。）

あとは、個人的な考えですが、私は、食材が網に載っている際は、扇ぎません。

なんか、食材がちゃんと焼けない気がして、なので、網を空にしてから、木炭を足します。

そして、ひたすら扇ぎます。

この扇ぐのを、扇風機だかなんかでできないかと言うのが、今の課題の一つ？

でも、食材の焼け時間の違いとか、他の方に食材を追加された際に、

食材が網に載った状態で火を熾したい時は、

『山麓工房火吹き棒』我が家のルーフバルコニーで毎週末に行っているバーベキュー。新兵器を導入しました。それは、山麓工房社製「火吹き棒」です。ボッチキャンパーのヒロシさん…

ameblo.jp

を使います。

木炭は、多めに使っていいかと思います。

終わったら、コンロに蓋をして置いておけば、二時間くらいして消えますが、

意外と使ってなかった部分の木炭が残っていて、次回使えます。

ただ、表面に灰がたまっているので、これは捨てた方がいいでしょうけど、

面倒くさい方は、次回、洗うなり、扇いで飛ばすなりです。

我が家で使っているコンロは、これです。

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温度計がついているので、なんか、片づける時の安心感があります。

バーベキューが終わったら、左右の空気孔は閉めますが、

天面の空気孔は開けっ放しにしています。

なんか、あまり密閉して、うっかり開けた時にバックドラフトみたいになるのが嫌だしなーと。

初めてバーベキューした時は、片づける際に、木炭を水洗いして、乾かしてから、

使ってましたけど、二時間くらい置いておけば、コンロを触っても熱くないし、

そういうことをしなくても大丈夫です。

でも、本当に消えてからではないといけないので、ここは、注意ですね。

最後に、我が家で使っている着火剤です。

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バーベキューで火を起こす（熾す）コツ