最近、小１兄ちゃんは弁当のおかず作りも出来るようになってきました♪
カラーピーマン炒めとタコさんウィンナーは自分で作れました❗(^^)v
ー2015.11.27(金)小１№32ー
＊つぶこんぶおにぎり
＊南瓜のてんぷら
＊ごまいり卵焼き
＊エビのハーブソルト炒め
＊スナップエンドウ
＊フルーツ(みかん)
ー2015.11.30(月)年少№45 ー
＊ミッキーおにぎり
＊焼き鮭
＊しばれほうれん草と人参のゴマ和え
＊カラーピーマンと
＊タコさんウィンナー(タコ)
＊茹卵
＊ミニトマト
＊スナップエンドウ
＊フルーツ(みかん)
ー2015.12.3(木)年少№46 ー
＊チキンライス
＊ブロッコリーごまあえ
＊ウィンナー
＊手作りチキンナゲット
＊フルーツ (みかん)
☆しばれほうれん草
しばれホウレン草は、北海道の冬の寒さの中で、ゆっくり生育させるため、
寒さでホウレン草は、葉を縮めて葉肉が厚くなり、凍結から身を守ろうとして、糖度が増すそうです。
見た目も一般的なホウレン草は葉が立っていますが、「ちぢみほうれん草」は、寒さにさらされて育つため、地面に張り付くような姿となります。
糖度の他にも、ビタミンＣ、ビタミンE、βカロチンなどの、栄養成分も増します。
商品名は産地によって違います。
「縮み（ちぢみ）」、「しばれ」、「寒締め」
ちなみにカルシウムを阻害してしまう灰汁成分(シュウ酸)がほうれん草には含まれているため、食べ過ぎにはきをつけまきょう
