ハロウィン終わったんですが…(>_<)
＊おばけのご飯
＊鶏むね肉のフリッター
＊豆苗とパプリカの塩麹炒め
＊オレンジブーケのマリネ
＊ウィンナーで魔女の指
＊人参のジャックオランタン
＊茹で卵 ジャックオランタン
＊フルーツ(オレンジ)
～2015.10.30(金)小１ №27ハロウィンver.⑤～
<オレンジブーケ>のおはなし
オレンジブーケ
カリフラワーはビタミンCとカリウムが豊富でビタミン・ミネラルを幅広く含有しています。ビタミンB群や葉酸の含有は野菜類で多い部類に入るでしょう。
アブラナ科の食材の代表成分とも言われている抗酸化成分「イソチオシアネート」は、大根やわさびなどの場合は辛味成分として含まれています
コレステロールが体内に吸収されるのを防ぐフィトステロールなども含まれているため相乗して老化や生活習慣病の予防に役立ってくれるでしょう。