今年の5月にオープンしたようです。
JR「御徒町駅」、銀座線「上野広小路駅」、どちらからも歩いて2分ぐらい。
『俺の生きる道 上野店』
食券制。
カウンター席のみ。
奥行のあるテーブル、ゆとりがあって良いですね。
でも、高さのある椅子の位置よりテーブルが高く感じる。
ラーメン小（麺150g 野菜300g 厚豚1枚）と50円
しか変わらないのでコッチにしました。
■ラーメン 1,000円 麺300g 野菜300g 厚豚1枚
インパクトのある豚の存在感。
大判の豚1枚、切り落としコロが1個。
醤油ダレの味付けが効き気味で。
筋が硬くて噛み切れない部分があったので、
申し訳ないが、脂身の部分も含めて半分残しました。
山盛りの茹で野菜。
もやし、きゃべつ、しんなりしていて。
デフォルトでトップに脂がけ。
スープに溶かしながら、野菜や麺に絡めながら。
やや乳化気味のスープ、温度ぬるめ、ほんのりとろみあり。
塩味はさほど強くなく、やや甘めで濃厚ながらまろやかな口当たり。
「豚山」のスープにめちゃ似ているような気がする。
でも、うまぁ～～い。
ウェーブがかった平打ち系中の太麺。
モチボソっと、心地良い歯応えでまずまずの美味しさ。
途中で、追いスープダレと一味唐辛子を投入し味の調整。
スープ、結構飲んじゃいました。
先客に可愛らしいJK4人組が楽しそうに食事していたけど
あのかなりの盛り具合、果たして完食出来たのでしょうか？
「白山店」へ行った時の記事はこちら。
俺の生きる道 上野店 （ラーメン / 上野広小路駅、上野御徒町駅、御徒町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5