小田急相模原の2号店が出来たんですね。
まったく気付きませんでした。
「.N」が付いてますが、なぜでしょう？
黒と白を基調としたキレイなお店。
奥にテーブル席が1つありましたよ。
初めて小田急相模原のお店で食べた時、
オープンしてまだ2ヵ月って言ってましたね。
明るくて、人の良さそうなご夫婦だったような印象が残っています。
自由が丘の某ラーメン屋さんで9年務めた後、
奥様の出身地だという小田急相模原駅前にお店を出して。
あれから5年。
こちらは、若いスタッフに任せているみたいでした。
スープの味は、あの時食べた時より少しマイルドに。
ラーメンの器は、以前から店主の叔父さんと両親の手作り。
■らーめん 太麺 780円
中央に白髪ねぎに柚子皮。
メンマに、
やわらかいチャーシュー。
しっかりした厚手の海苔が3枚。
スープは、鰹節の風味が効いた豚骨醤油味。
コクがあって、口当たりはマイルド。
つるつるでもっちり、ウェーブがついた中太麺。
デフォで硬めの茹で加減。
美味しい～～。
出来れば・・・
麺大盛りとか半ライスとか、ランチタイムサービスであればいいのにね。
小田急相模原のお店の記事はこちら へ。
奨
（ラーメン
/ 中央林間駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.8