熱海駅から商店街を抜けて坂を下って10分ぐらい。
新しいラーメン屋さんが出来てました。
『海雲堂（かいうんどう） 』
燻製塩を使った濃厚鶏スープと自家製麺。
こだわりや気配りが伺える、美味しい～ラーメン屋さん。
カウンター7席。
すっきりと、キレイな店内。
BGMは、あの懐かしい～
山下達郎のサウンドトラック・アルバム。
「BIG WAVE」
お店に入った時に、ちょうど「BIG WAVE」が流れてて～
奥に製麺機がチラッと見えました。
アルコール類もたくさん。
ガラナハイボール、ホッピー、日本酒、焼酎。
ワインにスパークリングのボトルまで。
ドクターペッパーなんて、懐かしい～。
海雲堂Tシャツに、スマイル 0円まで。
どなたかのサインが壁に書かれて。
奥行きのあるカウンターテーブル。
おしぼりや、髪止め用の輪ゴムも用意されてました。
■伊豆地のり 200円
西伊豆松崎産の岩海苔。
風味豊かで、ほのかに海水の塩分。
そのままでも、お酒のおつまみになりますね。
1人前でも結構量があるので、2人で1つがちょうどいいかも。
■ラーメン 650円
シャキシャキの細いもやし。
青ねぎがドサッと。
やわらかいバラチャーシューが2枚。
程よい味付け、トロっととろける。
これは美味しい！
スープは澄んだ黄金色。
丸みのるあっさり醤油味で、キリッと塩味が味を引き締める。
ヒッコリーの燻製塩を使用しているそうで実際に見せてもらいましたが、
ふわぁ～っと、いい香りでしたよ。
この塩を舐めながらお酒が飲めそう。
ツルツル～っと舌触りのイイ、やや細めのストレート麺。
全粒粉ですかね、粒々が。
長～い味付けメンマが2本。
途中で岩海苔をドサッと入れて。
醤油味のスープに海の香りが溶け込んでいく。
全完食。
■あさりバターラーメン 780円
主に、西伊豆周辺のあさりを使っているそうです。
何粒あったでしょう？
かなりの量がありましたね。
あっさりながら深みのある塩味スープ。
バターを少しずつ溶かしながら。
美味しいかったぁ～～。
この爪楊枝入れが面白かった。
ヨッ、と！
店主の富樫さん。
一見強面ですが・・・（笑）
物腰が低くて、丁寧に対応してくれましたよ。
また、熱海に好きなお店が1軒増えました。。
海雲堂
（ラーメン
/ 熱海駅
、来宮駅
）
昼総合点★★★★☆ 4.0