この日は久々に南陽市に来ておりまして、E氏にお勧め頂きました糸蔵にお邪魔しました
こちらは熊野大社に程近く、お隣はいとや旅館でして、置賜の観光拠点としても重宝します
今回は事前におまかせコースで予約致しました
まずは青菜とササミのお浸し
続いてはお刺身盛り合わせです
わたくしの好きなタコの吸盤が出て来ました
このコリコリ感がイイんですよね
焼き物は鱈と牡蠣でございます
昆布の旨味を吸収した鱈と牡蠣は、日本酒のアテに最高です
見て下さい
この綺麗なロゼ色のローストビーフを
和牛を使っているので、噛めば噛むほど旨みが口の中に広がります
上に乗っている葉わさび
の醤油漬けが何ともいいアクセントになってますね
の醤油漬けが何ともいいアクセントになってますね
こちらは何だと思います
ただの黒豆煮ではありません
コーヒーで煮た豆でございます
これがまた美味いんだな～ これは通販で売ってたら即買いですね
これは通販で売ってたら即買いですね日本酒にも焼酎、ウイスキーにも合いますよ
ナマコとめかぶの酢の物
常連のお客さんはここのナマコしか食べれないと言う程、新鮮で美味しいナマコです
毛蟹の甲羅詰めです
これは言うまでもなく、日本酒欲しくなるやつです
さらに追い打ちを掛けるイカゴロ焼きです
これは日本酒がいくらあっても足りませんよ
大将も分かってますね
小鉢にちょいご飯を出してくれました
余ったイカゴロソースはご飯に掛けて、日本酒泥棒の完成です これはマジ最高だわ～
これはマジ最高だわ～
最後の締めは岩海苔が入った蕎麦が出て来ました
日本好きの大将だけあって、酒飲みの好みを良く分かってますね
今回は料理の写真だけ載せましたが、この料理に合わせる日本酒がまた次から次へと美味しいものばかり出て来るので、気が付いたらお銚子が6〜7本は空いてたんじゃないかな
皆さんはくれぐれもマネしちゃイケませんよ
程々に飲んで下さいね
是非、山形にお越しの際はアットホームな いとや旅館に泊まって、糸蔵で美味しいお酒と料理を楽しんで、快適な睡眠で素敵な夢を見て、楽しい旅行にして下さい
