この日は子供つながりの楽しい仲間たちとおうちパーティーでございました
本当は外でBBQでしたが生憎の雨のため、おうちをお借りして、宅飲みでございます
今回のメインディッシュはコストコで購入しました豚スペアリブ塊を使いましたBBQ料理です
作り方は超簡単です
子供達がいるので、お肉の生焼けを避けるために下茹でバージョンで作ってみました
①スペアリブを一本ごとにカットして、ニンニク、生姜、香味野菜と一緒にアクを取りながら適当に煮込みます。
②BBQソースを作ります。ケチャップをメインに、とんかつソース、 ニンニク、生姜、ハチミツを合わせます。好みに合わせて、カレー粉やクミン等も入れても良し。
③煮込んだスペアリブを取り出してビニール入れて、BBQソースに半日〜1日漬け込みます。
④あとは焼くだけ
大人も子供も喜ぶ簡単デザートは、チョコレートフォンデュでございます
作り方はホントにちょ～簡単
①まずはチョコレートフォンデュの具材を用意します。今回はロールドックパンをあまりのパン耳、バナナ、マシュマロ、ポテチです。フルーツも良いかもね。
②小鍋に牛乳100cc温めて、チョコレート200gを合わせるだけで完成です。牛乳:チョコレートは1:2の割合がちょうど良いですね。
牛乳の代わりに贅沢に生クリームにすれば更にリッチな味わいに
あとはたっぷりとチョコレートを付けて食べれば、もう満面の笑みです
ちょ～簡単レシピで、週末はみんな集まって、宅飲みは如何でしょうか
お父さんも簡単に出来るので、是非挑戦してみて下さい
子供たちにも奥様にも喜ばれる事、間違いありませんよ