北海道の知人より、生産者からの協力以来があったようで、アサリは如何でしょうか
との連絡が来ました
との連絡が来ました外出自粛中なので、楽しみは食べることのみですから、即答で大アサリ2kgを購入です
大粒アサリなので、焼きで戴きました
身もふっくらjuicyで旨いわ～
合わせたのは新潟県加茂市の加茂錦でございます 旨過ぎる
旨過ぎる
さすがに2kgは一度には食べれないので翌日にクラムチャウダーにしてみました
アサリの旨みに野菜の甘みと生クリームとバターのコクが加わり、堪らない旨さです
さらに翌日はクラムチャウダーをリメイクしてクリームパスタに
いや～アサリ食った食った～
やはりスーパーで売ってる小さーいアサリとは食べ応えも味わいも違いますね
皆さんもコロナの影響を受けて困っている生産者を美味しく食べて応援してみては如何でしょうか
以下のfacebookページに全国の生産者からのメッセージが寄せられてますので覗いてみて下さい
