青葉区 だし廊 貝だし塩そば

仙台へ越して来て、美味しいお店を探すべく、ラーメンの本を読んでると小洒落た気になるラーメン屋さんが

店内に入ると女性割合が多いのにも驚きます

お昼のラインナップは3種類のようです

まずは飛魚(あご)だし醤油そば

続いては4種類の貝の出汁を使った貝だし塩そばです

最後は鶏だし生醤油そば

どれにしようか迷いますが、直感で『貝だし塩そば』にしちゃいました

待つこと暫し、何とも素敵なビジュアルのラーメンがやって来ましたよ

では早速戴きまーす

ん～旨いわ～   貝の出汁が口いっぱいに広がり、柔らかで優しい味わいです

そして、このフィットチーネの様なモッチリ平打ち麺もまた合いますね

そして、ムール貝の中に何やら入ってますよ

こちらを溶いて、スープを戴くと

おぉー  先程のやさしい味わいから一転、力強い貝の旨味・風味が   これはこれで旨いっすね

いや～ご飯を頼んでおくんだった

この美味しいスープにはご飯が欠かせませんね

こんなにもお洒落なラーメンなら女性が多いのも納得です

皆様も仙台駅にお寄りの際はちょっと足を伸ばして、こちらの『だし廊』にお邪魔してみては如何でしょうか