オーセンティックな雰囲気の中でカクテルを楽しむ＠SAND BAR（広島）

広島の繁華街から少し西に行ったところにあるSAND BAR。人通りも少し少なく、静かな通りに面しています。

早い時間にお伺いしたので、先客はいらっしゃいませんでした。店内、まさしくオーセンティックという感じです。しかもカウンターの席がゆったりしています。銀座ならあと１．５倍はともかく、１．２～１．３杯の席がカウンターにあることでしょう。

マスターに銀座のバーでご紹介頂いた旨を告げ、まずは最初の１杯。話の流れか、ピュアラブというカクテルを作ってくださいました。このカクテル、銀座の巨匠のお一人であるテンダーの上田さんが考案されたカクテルです。炭酸の感じもちょうどよい感じで、喉が潤されました。

次にショートのカクテルを頂くことにしました。キリッとしたものをお願いしたところ、ホワイトレディを作ってくださいました。注文どおり、キリッとしており、適度な甘さと酸味、バランスが良く、上品な仕上がりでした。

マスターはNBA（日本バーテンダー協会）の広島統括本部で、技術研究部に属されているとのこと。今年６月に開催された若手の全国大会でも審査をされていたということで、当日のお話や、私が応援していた選手の話などを伺って来ました。いくらでもお話してできそうな勢いだったのですが、次のお店に移動するため、これで失礼致しました。

素敵なお店で、美味しいお酒を頂きありがとうございました！　広島を訪問した際はまたお伺いいたしますし、何かの大会でお会いできれば幸いです。ありがとうございました！

靴を脱いで寛ぐ＠リトルスタンダード（広島）

広島のバー「リトルハピネス（リトハピ）」の姉妹店なのが「リトルスタンダード」。場所は段原でイオンの近くにあります。段原って、私は仕事で知っている地名でしたが、市外の方、ましてや県外の方、あまり馴染みの無い地名かもしれません。リトハピに寄って、少しお酒を頂きつつ、オーナーさんからタクシーでの行き方を教わって伺って来ました。

入り口もリトハピの姉妹店だけあってハートマークがあります。入り口で靴を脱いで階段を登っていくとお店があります。私にとっては靴を脱ぐバーは初体験でした。

リトハピがウイスキーが中心なのに対して、こちらはラムが主体だそうです。ラムはカクテルで飲むことはありますが、そのまま飲むことはほとんど無かったので、飲みやすいところをお願いしてラムを選んで頂きました。頂いたのはロンサカバ。甘い香がしましたし、アフターはフルーティさを感じました。

お次はウイスキーにしました。クライヌリッシュの19年もの。柔らかな甘みを感じつつ飲ませていただきました。

この日、私は初訪問だったのですが、私の左右のお客様は常連の方のようで、しかもウイスキーにとても詳しくていらっしゃいました。話についていくのが大変でした（ついていけませんでしたが）。とはいえ、貴重な経験をさせていただくことができ、大変勉強になりました。

靴を脱いでお酒を楽しむのも良いものですね。他のお客様も素敵な方達でした。楽しい時間をありがとうございました！

バー専用チョコレートとウイスキーの組み合わせを楽しむ＠リトルハピネス（広島）

バー専用チョコレート（アールガット）のショコラティエさんから以前ご紹介していただいた広島のリトルハピネス、再訪してきました。ウイスキーはかなりの種類がありますので、お好きな方は一度お伺いされるとよいと思います。

まずはバー専用チョコレート３種盛りと、ウイスキーを頂くことにしました。選んで頂いたお酒はこちら、The Chessというアイリッシュウイスキー。そしてチョコレートは、左からパッションマンゴー、リトルハピネス専用チョコ、ゆずハーブ。

このアイリッシュウイスキーとチョコレートのマリアージュですが、この３種類の中ではパッションマンゴーが一番相性が良かった気がします。チョコレートの風味がウイスキーによって強調された気がしますね。ちなみに連れは、グレンリベット１８年を頂いておりました。

次に頂いたのがこちら、シグナトリーのレダイグを炭酸で割っていただきました。炭酸で割っても、スモーキーさがしっかり感じられて、じっくり味わうことが出来ました。

さて、夜も遅くなってきたのでこの日はこれで失礼致しました。美味しいチョコレートとお酒、ご馳走様でした！

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後日、系列店に行く前に再訪。頂いたのはブドウのカクテル。名前がまた興味深いのですが、知りたい方は是非お店で教えてもらってください（笑）

１杯だけのつもりでしたが、あっという間に飲んでしまったのでもう１杯頂くことにしました。頂いたのはタリスカー10年の炭酸割り。私が好むものの一つです。

オーナーさんから系列店への行き方（タクシーでの行き方）を教わったので、これで失礼致しました。ご馳走様でした！

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さらにしつこく再訪。週末だったせいか、お店は満席。たまたまお帰りになるお客様がいらしたので、運よく入店できました。お酒はジンを頂きました。初めてみたジンだったのですが、トンプソンブラザーズ ハイランドジン エクスペリメンタルバッチ No.2（写真の右側のボトル。少し切れてしまったのでNo.2の標記が見えません）を、ロックで、かつ、レモンでピールしていただきました。チョコレートはやはりバー専用チョコレートで、ゆずハーブを出していただきました。

広島に行った際はまた訪れます！　ありがとうございました！

ベリーニや他の美味しいお酒を楽しむ＠スランジーバ（広島）

広島訪問時に必ずお伺いするスランジーバさん。またまたお伺いしてきました。

入り口のマット、よく見るとカープ仕様でした。さすが広島！

さて、私が頂いたのはベリーニ。モモとシャンパンを使ったカクテルですね。この日はフローズン調で作って下さいました。

連れはこちらの、スイカのソルティドッグを頂いておりました。

本日のお通しはこちらでした。

この日はもう一軒バーにいく予定でしたので、これで失礼することに致しました。

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後日、地元紙にスランジーバの記事が掲載されました。大きなスペースを割いて、カクテルの紹介などがされていました。ということで、新聞に掲載された夜に再訪したのですが、お店は満席！　お客様が座ったところをみたことがなかったテーブル席もお客様で一杯！　新聞に掲載された効果は抜群です。

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ということで、日を改めて、さらに早い時間に再訪したところ、今度は入れました。とはいえ、新聞効果はまだ残っており、エレベータで乗り合わせた方、新聞記事を読んで初めてこのお店を訪問された方でした。常連のお客様でも、新聞に掲載されたカクテルを飲んだことがないということで、そのカクテルを飲まれていました。

さて、私はですが、１杯目はオールドパーのソーダ割を頂きました。

そして２杯目。せっかくなので「カープ」というカクテルを頂きました。ブランデーを使ったカクテルで、口当たりが良く、すいすい飲めてしまいました。

いつも美味しいお酒、ありがとうございます。広島を訪れたら、またお伺いいたします！

イタリアンバールでおもてなしをしていただく＠Mio Bar（広島）

しばらく前になりますが、広島を訪問した際、銀座のバーでご紹介していただいたイタリアン・バールであるMio Bar（ミオバール）さんを訪問しました。繁華街にはないので、お店の周りは比較的静かでした。店内のお客様が少ないのは、早い時間に伺ったからです。あとからお客様が大勢いらっしゃいました。

店主に、銀座でご紹介していただいた旨を伝えると、大変喜んでいただきました。さて一杯目。スパークリングのスプマンテを頂いて乾杯。

前菜には色々なものを少しづつご用意してくださいました。

私は飲み物がなくなったのでワインを注文。コルテーゼ種を使っているガヴィという、辛口の白ワインを選んで頂きました。

次は、連れのリクエストでトリッパを頂きました。

そして再びグラスは空になったので、次のワインを注文。最後に肉料理を食べることを前提に赤ワインを注文。そして選んでいただいたのはケットマイヤー ラグレイン アルト・アディジェ。

ちびちび飲んでいるとパスタがやってきました。

そして最後に、峠下牛のタリアータ　バルサミコソースを頂きました。

食後はエスプレッソ。奥に移っている菓子は、連れが食べていたものです。

ちなみに連れには、せっかくなのでラテアートでお願いしました。可愛らしく仕上げてくださっていました。

この日の食事、店主にはいろいろとお気遣いいただきました。また、ワイン、料理の選択にもいろいろとアドバイスを頂きながら注文できました。単に料理やお酒の注文のことだけでなく、他のこともお話させて頂きながらの注文となりましたので、大変楽しく過ごすことが出来ました。もちろん、ワイン、料理ともに美味しかったです。

広島にいった時に再訪したいお店が増えてしまいました。また必ずお伺いいたします！