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文化の風呂敷

文化、特においしいものやお酒の知識を対象として、風呂敷を広げています。アメンバーは交流のある方のみに限定させて頂いております。記事に関係ない、あるいは、どんな記事にでも対応しそうなコメントは、承認しておりませんのでご承知おき下さい。

このコーナーは洋食器ではなく、日本の焼き物となります。例年、笠間焼(茨城県)と益子焼(栃木県)が展示されていますね。ただ、お茶を習っていたときには、お道具で益子焼や笠間焼のものを見ることがなかったので、私にとっては縁遠い焼き物ではあります。益子焼と笠間焼に分けて、私が会場で気になった作品を写真でのみ(←手抜き)紹介いたします。

 

<益子焼>

 

 

 

 

おんたやきを思い出しました。

 

これ、好みです。

 

<笠間焼>

 

この青さ、私にとっては斬新でした。

 

正統的な印象を受けました

 

淡いパステルカラーが素敵でした。

 

 

シンプルかつ存在感を与えます。

 

 

「うつわに息づく用の美~笠間焼・益子焼~」はこれでおしまいです。次はまた別のコーナーをご紹介します。

 

 

続いてご紹介するのは「彩・色・美”の食卓」。陶磁器とガラス・クリスタルウェアから構成されています。

 

<陶磁器>

ヘレンドは特に気に入っており、カップは2種類ほど持っています(使わずに大事にしまってありますが)。展示されていたのはバイオレット。カップの形状、ヘレンドらしいですね。ちなみに汐留のパナソニックミュージアムでは現在、ヘレンド展が開催中です。こちらの会場でもチラシを配布していました。ヘレンド展も見に行きましたが、昔の陶磁器も見れましたし、歴史も学べ、大変有意義な展示でした。

 

あとは各メーカーの展示を写真でご紹介していきます。マテュースも有ったようなのですが、見逃したようです。

 

○ジアン(写真はインディゴ)

 

○ベルナルド(写真はゴールド)

 

○ロール セリニャック(写真はポンパドール)

 

○ヴェルサーチ/ローゼンタール(

 

<ガラス・クリスタルウェア>

毎回、一番楽しみにしているコーナーです。クリスタル、大好きなものですから。今回は残念ながらとりわけ印象に残るものはありませんでした。以前、薩摩切子が初出店したときには、色の入っていないものもが展示されていて驚いたものです。

 

このコーナーの中でも一番気になっているのがロブマイヤー。グラスはとても素敵で、まだ1客しかもっていないのですが、憧れのメーカーです。とはいえ、テーブルウェアフェスティバルでの展示、他に比べて貧弱という印象をこれまで受けてきました。でも今年は、少しはテーブルセッティングらしく展示しており、少しはやる気が出てきたような気がしました。

 

○アイブイブイ

お皿のうえにはドーム型のガラスがありますが、これは何かと尋ねたところ、ケーキの乾燥を防ぐものとのことです。ミクソロジー系のバーなら、スモークされたものがこの中に、スモークごと入って出てくるんですけどね。グラスは地味にステム細し。形状的にグラッパ用ですかね?

 

○琉球ガラス村

青色が鮮やかで目を惹きます。

 

○華硝

赤と青。基本的な色合いですね。

 

○モーゼル

チェコのグラスですね。モーゼルではなく、チェコでもない、チェコスロバキア時代のワイングラスなら1客まだ家にあります。

 

○北一硝子

小樽に行かれたことがある方なら、北一硝子に行かれているかと思います。ヴェネツィア美術館も小樽にあります。

 

○ハリオ

耐熱のガラスを作っていますね。実用的なものが多いでしょうか。ハリオではガラスの楽器を作っており、会場ではミニコンサートもしているようでした。私が見たときは既にコンサートが終わり、チェロの調整をしているところでした。

残念ながら今年もギターの展示はなし。以前うかがった話では、ギターは事実上、村治佳織さんの専用になっているようです(開発から関わっていますしね)。

 

○有料試飲

今回はこの後、車を運転しないと決めていたので久しぶりに見るだけでなく、飲んできました。自分で好きなグラスを選んでワイン、泡を飲めます。年によって選べるグラスが変わっているようです。

 

頂いたのは泡、ロゼです。グラスは大好きなロブマイヤーのバレリーナ。至福の時間です。

 

「“彩・色・美”の食卓」はこれでおしまいです。次はまた別のコーナーをご紹介します。

 

 

昨年は行けなかったテーブルウェアフェスティバル、今日が最終日でした。今年は初日に行くことが出来ましたが、案の定、会場は大変込み合っていました。なお、過去の記事は一つ前の記事にリンク先を記載していますので、ご興味のある方はご参照下さい。

 

今年の特集企画のテーマは「英国 -Style of Life-」。様々な食器メーカーのものがイギリスをテーマに展示されていました。

 

入り口付近に展示されていたのはスポード(Spode)。ブルーイタリアンシリーズの食器たちが白いクロスに映えます。

 

入り口を入ってからは、各メーカーの展示が続きます。

途中、メーカーごとの展示ではなく、テーマ展示をしている箇所もありました。その一つがヴィンテージものを展示しているコーナーです。1930年代前後のものが多いようでした。いくつか個人的にも好きなものがありました。その一つを写真でご紹介しておきます。

 

もう一つのテーマ展示は東インド会社。アジアのお茶をヨーロッパに運んでイギリスに富をもたらした会社ですね。ちなみに、紅茶は、中国から運んだ緑茶が輸送中にダメになった(醗酵してしまった)けれど、高価なものなのでもったいないと思って飲んでみたら美味しかった、というのが起源というお話がありますが、真っ赤な嘘らしいですね。ヨーロッパにコーヒーが伝わった話にも、もっともっぽい俗説がありますね。

 

また、イギリスといえば紅茶の文化ですが、テーマ展示として、モーニングティとハイティがありました。

こちらはモーニングティです。シンプルな組み合わせで、私は大好きですね。食パンもディスプレイされていました。イギリスのパンって、中力粉で作るのでしたでしょうか? イギリスで食べたパンの記憶(記録も)がまったくありません。ありがたく食べた記憶は残っています。

 

そしてこちらがハイティです。スコーンとか、食べ物が一緒に展示されていないと気分が出ませんね。

 

あとは各メーカーの展示を写真でご紹介していきます。

 

○ポートメリオン(Portmeirion)

 

○ウェッジウッド(Wedgwood)

 

○ハルシオン・デイズ(Halcyon Days)

色違いでカップを揃えて並べると綺麗ですね。なかなかこういう買い方は出来ませんが。

 

○エインズレイ(Aynsley)

 

○ロイヤルドルトン(Royal Doulton)

 

○デンビー(Denby)

この食器、地味に好みです。

 

○エマ・ブリッジウォーター(Emma Bridgewater)

テーブルウェアの展示としては、珍しく、ごちゃごちゃというか、生活感を感じさせるディスプレイな気がしました。

 

○バーレイ(Burleigh)

 

○リチャードブレンドン(Richard Brendon)

こういった現代的?なデザインも大好きです。金のグラスはちょっと・・・好みではありませんが。

 

○ロイヤルクラウンダービー(Royal Crown Derby)

お馬さんが象徴的ですが、ふくろうもいました。

 

○ウィリアム・ヨーワード・クリスタル

クリスタル、大好きです!色やカットが入ったグラスはあまり好まないのですが、淡い青色が入ったグラスならOKです(赤も個人的にはセーフ)。

 

「(1)英国 -Style of Life-」はこれにておしまい。後日、他のコーナーをご紹介いたします。

 

昨年は行けなかったテーブルウェアフェスティバル、今年は行ってきました。初日、しかも日曜日でしたので大変賑わっていました。

 
まだ会期中なので、会期が終わったら改めてご紹介したいと思います。
 
ちなみに過去に行ったテーブルウェアフェスティバルで記事にしたものは下記のものとなります。
 
2016年(何回かに分けて書いています)
https://ameblo.jp/kuiper/entry-12138530833.html

2014年(何回かに分けて書いています)
https://ameblo.jp/kuiper/entry-11769465409.html

2013年(何回かに分けて書いています)
https://ameblo.jp/kuiper/entry-11468566748.html

2000年(コーディネート部門の大賞作品の記事~私には衝撃的なコーディネートでした)
https://ameblo.jp/kuiper/entry-11543549694.html
 
 
 
 
 
 
 

銀座のバーでご紹介頂いたBAR Pourer(ポアラー)さん。早い時間に訪問したらまだ営業が始まっていなかったので、他店を経由してからお伺いしました。入り口手前のディスプレイには液体窒素を使ったカクテルのメニューが・・・

 

こちらはお通しのスープ

 

さて、最初の一杯目。せっかくなので液体窒素を使ったフルーツカクテルをお願いしました。フルーツはパッションフルーツを選択。フルーツ感もありますが、アルコール感もしっかり出ており、大変美味しく頂戴いたしました。なお、マスターのお話では、けっしてミクソロジーバーではないということです。暇なので準備をする時間があるので・・・と、仰っていました(他にもお客様はいるので、本当に暇なわけでないようです)。

 

さて2杯目。面白いもので攻めることにしたので、玉露のジントニックをお願いしました。グラスではなく、抹茶用の茶碗で出てきます。しかも干菓子付き! 懐紙の向きが反対ですが、そこはご愛嬌。みた感じ、薄茶セットにしかみえません。初めての体験ではありましたが、興味不覚、そして美味しく頂戴いたしました。

 

最後に頂いたのはアイリッシュコーヒー。こちらはスタンダードですね。こちらも大変美味しく頂戴いたしました。

 

この日はマスターともお話させて頂きましたが、他のお客様ともかなりお話させていただきました。最初は左隣のお二人連れと、次に、右となりのピンのお客様2名と。ピンのお客様たち、知り合い同士かと思いましたが、初めてお会いしたそうです。

 

遅くなってきたのでこれで失礼することに致しました。美味しいカクテル達、そして楽しい時間をありがとうございました。またお伺いいたします!

 

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またお伺いしますと宣言したので、翌日も訪問。というのは冗談で、前夜の料金が安い気がしたので、お隣のお客様にご馳走した分がカウント漏れしたのではないかと心配になって訪問しました。ですが、ちゃんと計算していたそうです。銀座じゃないんですよ~とのこと(笑)。

 

さて、喉の渇きを癒すためにジントニックを所望。乾いた喉に染み入ります。

 

お次は、ウイスキーをお願いして選んで頂いたのがこちら、ピートモンスターです。ブレンデットですので飲みやすいです。ピート臭は私には少し軽めな感じでした。グラスが素敵だったのでどちらのものかお尋ねしたところ、エジンバラクリスタルで、いまから数十年前のものとのことでした。

 

この日の日中は、広島を離れて某所に行っていたのですが、その話をマスターにすると衝撃的なお話が・・・ 昨夜のうちにその話をしておけばよかったと後悔しましたが、良い情報を頂きましたので、次回お伺いする時にはマスターにおねだりすることにします。

 

二晩、大変お世話になりありがとうございました。またお伺いいたします!