完全養殖マグロ＠近畿大学水産研究所（銀座）

以前から一度食べてみたいと思っていた近大（近畿大学）の養殖マグロ、偶然、お店の前を通ったので、そのまま吸い込まれてきました。

一品目だったか、お通しだったか忘れてしまったのがこちら。何を食べたのかすっかり忘れています。

お店の人気メニューの「近大マグロと選抜鮮魚のお造り盛り」。写真は３人前です。マグロのうち赤身は美味しかったですね。トロはちょっと淡白だったかも。でも美味しいことは美味しいです。ちなみに近大が養殖したものには、卒業証書が付いてきます。大学らしいですね。「学位記」の方が正確な記述ではありますが・・・

近大産ブリヒラのお造り。ブリヒラといのは、ブリ雌とヒラマサ雄を掛け合わせたものだそうです。歯ごたえがありましたし、脂ものっていて美味でした。

こちはら近大マグロとアボカドのタルタル最中。最中の皮と一緒に頂きます。

和歌山名物かまぼこ「ほねく」と「なんば焼き」。

真鯛と里芋の白味噌グラタン。

締めに「めはり寿司」を頂きました。葉は、高菜の浅漬けとのことです。

この日は最初にビールを頂いたのち、和歌山の日本酒「羅生門」と、梅入りのハイボールを頂きました。

少し値段がはるせいか、お客様の年齢層は少しだけ高めでしょうか。おかげでそんなにがやがやした雰囲気ではありませんでした。

ひさびさの訪問＠Angie（長岡）

泊まりで行く長岡、かなり久しぶりでした。
食事（というか飲みですが）は久しぶりの知人＋若手２人で楽しく過ごしたあと、ピンで行動させて頂きました。そして久しぶりにお伺いしたのがAngieさんです。

このお店はご夫婦で営まれていますが、この日は奥様はお休み。マスターとさしになりました。私自身、長岡では数件しか知らないのですが、カクテルを飲むならこのお店が一番だと思っております。ということでカクテルを頂くことに。

１杯目。洋ナシのリキュールで作って頂いたカクテル。新潟特産のレクチェで香りづけして下さっていました。

リキュールはこちらだったようなのですが、後で調べても洋ナシぽくないです。私の聞き間違えか、このリキュールも使ったということなのか、不明になってしまいました。

そして締めの１杯。喉が渇いてきたので、抹茶リキュールのフィズを作って頂きました。

やはりカクテル、このお店の安定感は抜群です。めったにお伺い出来ないのですが、私のことを覚えて下さっていて嬉しい限りです。またお伺いいたします。美味しいお酒、ご馳走様でした！

ジン飲み比べ＠if（長崎）

しばらく前に訪れた長崎。羽田空港にはこんな綺麗なお花（上白糖、白餡、餅粉等で作られている）が飾ってありました。

長崎についてさっそくランチ。以前にもお訪ねした、新地の中華街にある江山楼さんにて皿うどんを頂きました。

堅焼きの麺にアンがかかっているのです。美味でした。

さて本題。夜の部に入ります。一度訪れ、是非ともまた訪問したいと思っていた長崎のifさん。念願が叶いました。

ネットで出てくるお店の開店時間と実際の開店時間が食い違っていましたが、電話で確認できたのでOK。

さてさて、一杯目。実は開店まで時間潰しで周辺を探索していましたので、やはり炭酸割ということで、MONKEY47を炭酸割で作って頂きました。ボタニカル感たっぷり、さっぱりもしていてとても美味しく頂きました。このお酒、なかなか他のお店で見ることがありませんね。

前回訪問して、一度食べてみたかったサンドウィッチを注文。日本で二番目に薄いサンドウィッチと仰っていましたが、確かに薄い！　ツナサンドです。

そしてメイン。再びジンの飲み比べをさせて頂きました。ｇ’Vine(ジーバイン）というフランスジンなのですが、２種類用意して頂きました。写真を見てもどちらが何か分からないと思いますが、左がFloraison（開花）、右がNouaison（結実）とのことです。それぞれのボトルのアップ写真も載せて置きます。

左のフロレゾン、花の香りを強く感じさてくれます。ボタニカル感もありますが、少々柔らかめで、花の香りの方が強く感じます。余韻も、花の香りが続きました。右のノエゾン、花の香りが一瞬した後に甘さを強く感じました。花の香りは控えめで、ボタニカル感が満載で力強いです。

マスターからはどちらがお好きですかと聞かれたのですが、私は好みはノエゾンでした。お酒を女性と男性にたとえるなら、今回のフロレゾンは女性的、ノエゾンは男性的とのことでした。

そして締めはラガブーリン。

この日は私の体調（喉）が悪かったので、これで失礼させて頂くことにさせて頂きました。いろいろと勉強出来て楽しく過ごせました。美味しいお酒、色々と楽しませて頂きありがとうございました！

初訪問：ブルーラベル銀座

しばらく前になりますが、静岡に本店があるブルーラベルの銀座店を初訪問いたしました。以前から一度伺ってみたいとは思っていたのですが、ようやく叶いました。場所は地図で確認していたつもりですが、雨が降っていたこともあるのか、少々迷いましたが、なんとかたどり着くことが出来ました。

静岡の本店で私のことを覚えて下さっている方がいるかなぁ、と、思ったのですが、残念ながらこの日はいらっしゃいませんでした。なので、私の名前を告げて、よろしくお伝え下さいとお願いしておきました。

で、肝心のお酒ですが、ソサエティのスプリングバンクを頂きました。写真をみてお分かりの方だと通ですが、旧ラベルですので、それなりに古いお酒となります。若いお酒ではありますが、やんちゃ過ぎず、かといっておとなしくもなく、良い感じのお酒でした。

このあと、カクテルを一杯だけ頂いて失礼させて頂きました。美味しいモルト、ありがとうございました。

初見物：北澤八幡神社例大祭

電車に乗っていてふと目覚めると、そこは下北沢駅でした。ということで、せっかくのご縁、お祭り見物にちょっとだけ寄り道してきました。

さて、お祭りがあるのは知っていましたが、土地勘もなく、どこでやっているのかも分かりませんでしたが、なんとなく、人の流れに身をまかることでたどり着くことが出来ました。途中でおみこしが飾ってあったり、東京消防庁の方のパトロールにも遭遇しました。ご苦労様です。

境内に入ると、そこは人、人、人・・・　とはいえ、縁日も開かれていましたし、お神輿も待機中でお祭り感満載です。

階段も込む中、関係者の出入りもあり、なかなか進みません。とはいえ、関係者のみならず、来客者も和装が多く、日本だなぁ～と感じることがd計ます。

階段を上り終え、ようやく参拝することが出来ました。中では祈祷が行われていたようです。

帰る時もしっかり混んでいましたね。

駅までの途中、ちょっとかわった建物をみかけました。てっきりバーとかの飲食関係かと思ったのですが・・・英会話教室でした。

これにてプチ探索終了。