スイーツとお酒のペアリング＠JANICE WONG（新宿）

この４月、新宿に新たな統合されたバスターミナルとして開業したバスタ。その隣に一体的に整備されたのがNEWoMan。ここに日本発のお店としてオープンしたのがデザートバーのJANICE WONG。スイーツとお酒、あるいはお茶とのペアリングが楽しめます。BAR専用チョコレートのAirgead(アールガッド)さんの記事で紹介されていて、ずっと気になっていたのですが、ようやく訪れることが出来ました。

この日は３種のスイーツのコースと、ペアリングはお酒でお願いいたしました。
一品目は「ポップコーン」。映画館で食べるようなポップコーンとは異なりました。ペアリングのお酒はゆずとウォッカのカクテル。少し炭酸が入っていました。

２品目は「メロン　ヴァイオレット」。お酒はジンとペルノのトニックソーダ割。写真では見づらいのですが、淡い紫のソースが渦巻き状に敷いてあります。

３品目は「チョコレート　H2O」。チョコレートは濃厚でしたが、くどいわけでもなく、美味しくいただけました。そしてお酒は味醂とブランデーとレモンのカクテル。

このお店はカウンター席とテーブル席がありますが、カウンター席ですと目の前で作ってくれますので、個人的にはカウンター席がお勧めです。私が座った席からはお酒のボトルが近かったのですが、そこでフランス・ジンのg'vineと、ドイツ・ジンのmonkey47を発見。この二つのジンは何のペアリング用なのかお尋ねしたのですが、この２種類はペアリング用ではなく、ジントニックなどに使うために置いてあり、バーとしてもお店を利用して欲しいとのことでした。

コースですと、ペアリングのお酒は選べないようなので、今度は単品で注文し、お酒を自由に選んでみたいと思います。

初訪問＠WODKA TONIC／ウォッカトニック（西麻布）

GemStoneさんを後にして、次に伺ったのは西麻布のウォッカトニックさん。後から知ったのですが、このお店、長く続いているだけでなく、超有名店です。私の場合、後から超有名店だと知ることがよくあります。

GemStoneで出会った方に導かれながらお店に到着。はじめにお断りしておくと、ご一緒したかと話がはずんでしまったために、メモをほとんどしておりませんでした。そのため、ほぼ写真のみのご紹介となります。はっきり言えるのは、いずれも美味しかったこと。そして接客の良さ。長く愛されるわけです。

さて、一杯目。オリジナルで、レモンチェロを使ったカクテルをいただきました。

２杯目はこちら。抹茶のフィズ。

３杯目はニッカの宮城峡のLIMITED。これは美味しいです。

ボトルを眺めていると、なにやら見覚えのあるキャラクターが書いてあるボトルを発見。ケンシロウでした。北斗の拳、若い方はご存知ないでしょうが、私と世代が近い方ならご存知でしょう。たぶん、クライヌリッシュの方を飲んだと思うのですが・・・記録は無く、記憶も曖昧なので自信はないです。

このあと、グラスを色々と見せていただきました。しかしメモしていなく・・・どのような経緯で、何のグラスを見せていただいたのか分からなくなってしまいました。

他にも飲んだ可能性はあるのですが、記録、記憶ともにありません。かなり長居してしまい、終電の時間が近づいてきましたので、これで失礼させていただきました。ご一緒してくださった方、ありがとうございました。そして、お店の皆様、良い時間・空間・お酒、ありがとうございました！

テーブルウェアフェスティバル2016(7・了)コーディネート部門

一般の方によるテーブル・コーディネート。審査をパスした54作品が展示されていました。私が気になったものだけご紹介いたします。

まずはこちら、山形の尾花沢のグループによる作品。圧倒的なインパクトでした。インパクトという意味では、以前ご紹介したもの（こちらです）もすごかったですね。

次はこちら、越前焼の方々による作品。越前ガニの解禁日を祝うものです。非常にストレートに表現されていると思います。こういうの、けっこう好きです。なおこちらは、最優秀賞と東京都知事賞のダブル受賞でした。

生粋の江戸っ子の祖母・母を招いてのお祝いを想定した作品がこちら。これも見た瞬間、目が釘付けになる作品でした。よく見ると大賞を受賞されています。なるほどねぇ～という感じです。

あとは写真のみ掲載いたします。気になった作品があれば、コメント等いただければ、可能な範囲で補足いたします（←手抜き）。

そのほかにもありますが、今年の様子をご紹介するのはこれで終了させていただきます。