夕食のあとは、やはりご紹介いただいていたSt BARさんを訪問。混んでいるとは聞いていましたが、本気で混んでいます。とはいえ、ちょうど帰られたお客様がいらしたので、運よく席に座ることができました。
どなたの紹介で着たかをバーテンダーさんにお伝えしたところ、「おっ」となって、背筋が伸びていました。このときの様子、強いてたとえれば、三つ葉葵の家紋が入った印籠を見せられた時のように驚いていらっしゃいました。
さて、まずはバーテンダーさんのオリジナルカクテルを所望。ジンベースのカクテルを作っていただきました。初めてのお店で、しかもオリジナルのカクテルですから、当然、今まで飲んだことが無い味です。でも、美味しく頂戴することが出来ました。
お通しはこちらでした。
そして２杯目。バーテンダーさんは９月に行われるNBA（日本バーテンダー協会）に出場されるということですので、こちらのお店でも、課題となっている"パリジャン"を頂きました。調和感があって、美味しく頂くことが出来ました。なお、大会用レシピではなく、営業用レシピで作ったとのことでした。
もう少し飲みたいところでしたが、お客様がまだまだいらっしゃるようなので、これで失礼いたしました。
美味しいお酒たち、ありがとうございました。全国大会、頑張ってください！