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おはようございます！
お手当望診士・玄米中心カジュアルベジタリアン料理教室Meimei
主宰の石川久美恵です
真ん中におられる方が、秋元さん。
浜松のパワーフードのまさに仕掛け人です！
浜松の食といえば秋元さん！彼のお店には世界各国、全国からも著名人の方々がたくさん来られます＾＾
今度の大河ドラマは浜松が舞台。
その役者さんたちにもお料理を振る舞う秋元さん。
人脈も凄すぎです！
彼は、娯座樓だけではなく、じねん、座房、宿下吉庵の4つの浜松料理のお店を展開されていて、この日は秋元さんに連絡を入れて、秋元さんに会いたいから、どのお店も魅力的だけど、その日に秋元さんがいる娯座樓さんへ＾＾
店内は天竜の木々で作られた空間。
足を踏み入れた瞬間に、オール浜松産の空間なのに、浜松じゃないような不思議な感覚。。
プレートを立てている木の衝立もHome hamamatsuさんのもので、こちらも浜北にあるお店です。
お料理、全部は写真撮れていないんだけど＾＾
いくつか紹介♬♬
まず最初に手作りのお豆腐が出てきました。
お塩と海苔が用意してあって、こちらをトッピングしながらいただきます。
まずはお豆腐だけで食べてみたんだけど、甘い！！お豆腐が甘い〜〜！！！大豆の甘さがふわ〜っと口の中に広がりました。
塩をかけても美味しい。
海苔をかけるとさらに美味しい。
さらに、サラダ、お刺身が来て、こちらも浜松のお魚やお野菜がふんだんに使われていました。
贅沢〜〜〜！！
そしてこんな素敵なサービスも。。
金目鯛〜〜〜！！！
50cmくらいあったかも！？？こちらも浜松の天竜区の方でとれたそうですよ！浜松すごい！！！
この後取り分けてお皿にきてくださいました＾＾お野菜も味がしっかりしてみていて、牛蒡の甘みにびっくり。。！金目鯛の身もプリプリで、この上ない贅沢を味わわせていただきました＾＾
でもこれで終わりません。
まだ続く！！
桜海老の天ぷら＾＾
サクサクで桜海老の香りも美味しい。この付け合わせがとうもろこしの天ぷらなんだけど、甘くてびっくりしました！！
ごはんものはお寿司＾＾
全部漬けにしてあります。シャリが江戸前サイズだったので、お腹にもちょうどいいサイズでした。
わさびもついているんだけど、このわさびも浜松で、全然辛くなく、ツンとこず、爽やかでふわ〜っと旨みが口に広がるのを手助け♬♬
最後にデザートまで！
抹茶のアイスはいなさ牛乳を使用。抹茶も濃厚で美味しい。
この抹茶、上皇様に献上した抹茶を作る人が用意してくださった抹茶なんだそうです。凄すぎて言葉に詰まる＾＾
秋元さんは大好きな浜松を盛り上げる、まさにその仕掛け人で、食のパワーを誰よりもわかっている人！
弱い大名だった家康もこの浜松に来てからパワーをつけて、将軍に登りつめた。
そして平和な江戸時代を築き上げたんです。
秋元さんは、この浜松の人を元気にする食材をふんだんに使って、人を元気にさせたい！！
パワフルでエネルギッシュで、一緒にいるだけで元気になる＾＾
秋元さんはこの浜松のパワーフードを駆使する応援団長みたいな方です♬
私、そんな秋元さんの応援をしていきたいって思っちゃいました＾＾
なので、またお店行きます♬♬
今回の素敵なご飯のコースは秋元さんのスペシャル＾＾
ご縁に感謝。
一緒に行った恭子さんご家族ともいろんなことがおしゃべりできてよかったな♬
これもまたパワーフードのおかげなのかも＾＾
娯座樓さん。最高でした！
ありがとうございました！！
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