3ヶ月で体の声が聞こえ始める料理教室Meimeiです♡
ローフードマイスター資格取得講座
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最新記事は先人の知恵を紹介・明治の薬剤師、石塚左玄の教え「食養道歌」
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こんばんは！
ローフードマイスター静岡浜北校・玄米中心カジュアルベジタリアン料理教室Meimei
主宰の石川久美恵です
今日は和食の基本講座＾＾
お正月、そしてさらにもてなすということや、来たる立春のためにどのように過ごすといいのか、ということを和食を通してお話ししていきます♬♬
子供の興味は3秒！
「じゃあ、お願いします♬」
すごい！やってみたらみんなできてる！！
今月は立春を迎える、そんな一年の始まりの大晦日なので＾＾飾り切りをしてハレの日お料理作ります♬
こちらのにんじんはおすましになっていきますよ♬
今月は絶対にこれもまた和食講座でやりたい！！って思っていた、おこわ♬
蒸篭でお赤飯です＾＾
鍋でも炊飯器でもない。蒸篭でお赤飯＾＾また全然違いますよ〜！竹かごだから余分な水分は抜け、必要な水分はお米の中に＾＾
小豆の赤色が入ってピンクのように、、♬
この後、ごま塩も作ったので、これでお赤飯の準備はバッチリです♬♬
お祝い事にはお赤飯は欠かせませんよね＾＾
我が家、実家もお誕生日や入学式、卒業式などお祝い事の日はこのお赤飯と尾頭付きの鯛が欠かせませんでした。
必ずある味。
自分でお赤飯を炊くようになるとわかるけど、結構手間がかかるんですよね。
ちなみにおこわっていうのは、強飯のこと。
蒸篭で炊いたもち米のことを指します。
そして"糯"という漢字、みたことありますか？
これ、"もち"って読むんだけど、なかなか他では使わないですよね。米が必需品だからこんな漢字ができるんです。
和食は日本の心を表します。
和食には漢字との歴史も深く関わっています。
今日は立春にすると良いこともお話しさせていただきました♬
立春をどんなふうに迎える？？これもとても大事ですよ＾＾
スピリチュアルなこととはちょっと違う。しきたりや神様との約束事、みたいなもの＾＾
知れば知るほど面白いMeimeiの和食講座！
来期は2021年の5月からスタート！！
もう、募集、受け付けます！！(オンラインも考え中！！)
では〜！！
家族でマインドフルネスはこちらもぜひおすすめ！
残席3組です＾＾
■Meimei体質改善相談♡⬇︎
○ローフード
○マクロビオティック望診
○食事改善
の観点から解決方法を探りながらアドバイスいたします
今までの相談内容(現在進行形のものもあります)⬇︎
◇子供の偏食
◇ご主人のアトピー改善
◇お子さん(3歳)のアトピー改善
◇ガン発症後の食生活アドバイス(アドバイスとはなりますのでガンの治療では決してありません)
◇ご自身のアトピー改善
◇胃の不調
◇目の不調
◇偏頭痛
◇花粉症 etc...
zoom、オンライン、または直接会う、が可能です♡
30〜40分 3500円
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