Le Cavon de Bacchus / ニュイ・サン・ジュルジュ おすすめワインショップ。 | 飲んで食べる、ブルゴーニュ。

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ブルゴーニュは、モレ・サン・ドニ村にあるワイナリーの醸造責任者が、ブルゴーニュの美味しいレストランを中心に、ブドウ栽培や、ワイン造りを紹介しています。皆様がブルゴーニュへご旅行の際に、美味しく素敵なワインと食事の参考になれば幸いです。

モレ・サン・ドニでは、新年になってから、

ようやく晴れ間が見えました。

 

年末からずっと雨、雨、雨。

4日の仕事始め以降も、どこか気が晴れませんでしたが、

今日でようやく事始めといった気持ちよさです。

 

また1年、頑張って参ります。

 

 

 

 

 

週末は、親しい方との新年会がありました。

 

そのワインを買いに、ニュイ・サ・ジョルジュのワインショップ、

Le Cavon de Bacchus(ル・カヴォン・ド・ヴッキュス)へ買い出しに。

 

 

ニュイ・サン・ジョルジュは、ディジョンとボーヌの中間に位置し、

2017年のツール・ド・フランスの第7ステージでゴールとなった街で、

昨年の夏は盛り上がりました。

 

モレ・サン・ドニからも車で10分と近いので、

このワインショップをよく利用します。

 

 

この辺りも夏にはカフェやレストランのテラス席が並びますが、

この時期はちょっと閑散としています。

 

 

Le Cavon de Bacchus(ル・カヴォン・ド・ヴッキュス)は、

ニュイ・サ・ジョルジュのメインストリート、

いわゆる商店街の中にあるのですぐにわかります。

 

 

家族で経営されているショップですが、

ガイドブックにも載っているため、世界中からお客さんが来るようです。

なので、日本からのお客様も気軽に優しく接客してくれます。

 

 

フランス語がわからずとも、

在庫のワイン、値段をファイルに一覧にしてくれているため、

これを見ながら希望のワインを購入できます。

 

造り手ごとにリスト化されているため、

お目当ての造り手があれば、なおさら希望のワインを購入しやすいと思います。

 

Le Cavon de Bacchus

http://www.cavon.com/

19 Rue Crébillon, 21700 Nuits-Saint-Georges

 

 

 

 

 

新年会でのワイン。

ワインは持ち寄りですが、ラベルの貼っていないのは、

ブルゴーニュの大先輩が持ってきてくれたもの。

 

ご本人もブルゴーニュで長らくワインに携わり、

私たちのブルゴーニュでの活動にもアドバイスを頂き、

導いてくれてきた先輩です。

 

もう5,6年も前になりますが、まだ出会って間もないころ、

同キュベのワインを開けてくれていました。

 

今回口にした瞬間にその時の味わい、光景が思い出され、

なかなか感慨深いものがありました。

 

もちろんワインの熟成は進んでいますが、

変わったものもあり、変わらなかったものもあり、

そんなことに足を止めて考えさせてくれるワインというのは、

やっぱりいいもんだと改めて思いなおさせてくれた新年でした。