はい（＾＾）
昨日（おとつい）焼いたマフィンっでぇす
中にはブランデーに付けたドライフルーツを入れてあります
焼きあがり ちょっと沈んだかな？
ドライフルーツ 結構沈んだ？
中に入ってるフルーツは ３種のレーズンとクランベリーです
これが 薫りよく漬かってるので おいしかったですにゃ
作り方？
＊ ドライフルーツの下準備
ドライフルーツはジャムなどの瓶に入れて
1/4位までブランデーを入れて
ときどき転がして まんべんなく酒がしみるようにするのがポイントね
半日で 結構漬かるけど １～２日つけとくのがベストかな？（＾＾）
マフィンは
ホットケーキミックス ２００ｇ
バター１００ｇ（なければマーガリンでOK)
ケーキ用マーガリン６０ｇ（なければマーガリンでOK )
砂糖 １２０ｇ
卵 ３個
バター・マーガリンはレンジで１分チンする
柔らかくなったマーガリンに砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる
そこへ とき卵（３個分）を少しずつ加えながら よく混ぜる
最後にホットケーキミックスを入れ へらで混ぜる
（練らないように 切る様にしてさっくり混ぜるのがコツ）
ドライフルーツを入れ 軽く混ぜあわせ マフィンカップ６分目まで入れる
（大体１４個できるよ）
これを オーブンで焼く
１５０度で２～３０分
機械によって違うので 時間は様子を見ながらね
これで 出来上がり
簡単でしょう？
おやつにいかがかにゃ（＾＾）
おまけ（＾＾）
朝ごパンにいただいた ミニスナックゴールドイチゴ味
デニッシュ生地にイチゴが練りこんであって
いちごのアイシングがかかってるの（＾＾）
おいしかったよ（＞＜）ｂ