米１００％

小麦アレルギーの人のための米１００％のパン

でも　イースト菌に対してグルテン（ココでは上新粉）の量が足りなかったのか

せっかく膨らんだのも粘りが足りず　しぼんでしましました

真ん中が落ち込んでるでしょう？

他のふくらみ具合は申し分なかったようです

きってみたら　かなりしっとりしていて

かるかん饅頭の皮に似てます

味もなかなかよいです

明日の朝ゴパンにします

たらマヨとか似合いそうです

そうそう　昨日のゴパンは　肉味噌がいい感じに合いましたよ（＾＾）