一気に作りました（＾＾）
まず 赤シソジュース
前回 お酢と砂糖で漬け込んだものを使います
葉っぱをぎゅっと絞って ジュースを鍋に入れて 煮た立てます
沸騰したら２～３分そのまま
あくを取って 冷まします
荒熱が取れたら 瓶に入れて 保管場所は冷蔵庫です（＾＾）
かなり濃いので １０倍に薄めて飲んでもOKかも
シソは 好き嫌いあるからねぇ
わっちは 好きだけど。。。 それに 花粉症予防になるって思うと
薬飲むよりいいかなぁ（笑
梅ジュースです
前回 砂糖で漬け込んだものを 実とジュースに分けます
ジュースは鍋で ひと煮立ちさせます
煮立ってきたら あくを取って ２～３分煮立てます
このとき 沸騰して噴きこぼれないように気をつけてね
時々 ふきこぼれそうになるときあるから
あくを取るときれいに透き通ります
味も すっきりしますよ（＾＾）
荒熱を取ってから 瓶に入れます
これも 冷蔵庫で保存します
こちらは ５倍以上に薄めて飲むですよ（＾＾）
カルピスみたいに薄めてね
シソジュースも梅ジュースも冷蔵庫で２～３ヶ月はだいじょうぶです（＾＾）
実のほうは 梅ジャムにしますね
そのままでもいいのだけれど
フードプロフェッサーで細かくしちゃいます
火の通りが早くなります
梅の実 水・梅と同量 砂糖・１００ｇ～２００ｇ（お好みで）
２０～３０分煮詰めると ジャムになります
瓶に移して冷まします
冷凍室に保存すれば３ヶ月はだいじょうぶですよ
ふぅ
後で びわゼリーうｐしますね
とりあえず ココまで（＾＾）