カニだし かにだし 殻だし

この間のカニさんの殻　軽く洗って保存しといたんだ

それをトースターで焼いて　水から煮出します

沸騰して３０分ぐらいまで

こんな感じですニャ

このだしの取り方って本職の人もやってるって聞いたんだけど

すごいだしだよ　思いっきりカニの香りがする☆

このだしで　茶碗蒸しや雑炊作ると美味いニャぁ

本当は　カニピラフ炊きたかったニャ

とりあえず　ペットボトルに入れて　冷蔵庫にしまっとこう